Grilēti arbūzu un garneļu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigu vai saldētu lielu garneļu čaumalās
• 6 ēdamkarotes olīveļļas
• ½ tējkarotes košera sāls vai sāls
• ¼ tase citrona sulas
• 2 ēdamkarotes medus
• 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 1-1 / 2 collu arbūzu bez sēklām (2-1 / 4 līdz 2-1 / 2 mārciņas), ceturtdaļā
• 1 5 unces paciņa saplēsti jaukti salātu zaļumi
• ½ glāzes drupināta Gorgonzola siera vai cita zilā siera (2 unces)

Norādījumi

• 1. solis

  Garneles atkausē, ja sasalušas. Garneles nomizojiet un atdaliet, atstājot astes neskartas (ja vēlaties). Noskalo garneles; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Vītiniet garneles uz četriem 10 līdz 12 collu metāla vai koka * iesmiem, ** atstājot 1/4 collas starp gabaliņiem. Sagrieziet garneles ar 2 ēdamkarotēm eļļas un apkaisa ar 1/4 tējkarotes sāls.

• 2. solis

  Nelielā bļodā saputojiet kopā atlikušās 4 ēdamkarotes eļļas, atlikušo 1/4 tējkarotes sāls, citrona sulu, medu un sasmalcinātus sarkanos piparus. Ar otu citronu sulas maisījumu noslauk arbūzu.

• 3. solis

  Kokogļu griliem, garneļu iesmiem un arbūzu uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm, līdz garneles ir necaurspīdīgas un arbūzs ir silts un ir redzamas grila zīmes, pagriežot grilēšanas pusi līdz pusei. Ļaujiet garnelēm 4 līdz 6 minūtes un arbūzam - 8 līdz 10 minūtes. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Uzlieciet garneļu iesmus un arbūzu uz grila statīva virs karstuma. Pārklājiet un grilu, kā norādīts.)

• 4. solis

  Lai pasniegtu, sadaliet salātu zaļumus starp četrām vakariņu plāksnēm. Augšā ar garneļu iesmiem un arbūzu. Saputojiet atlikušo citronu sulas maisījumu līdz apvienošanai; līst pāri salātiem. Apkaisa ar sieru.

* Padoms:

Ja izmantojat koka iesmus, pirms lietošanas iemērciet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu vismaz 30 minūtes. Ja vēlaties, papildu stabilitātei izmantojiet dubultā iesmus.

** Padoms:

Ja vēlaties, tā vietā, lai garneles vītotu uz iesmiem, pagatavojiet tās grila wokā. Uzkarsē grila wok uz grila 5 minūtes. Pievienojiet garnelēm wok; pavārs un maisa 5 līdz 8 minūtes vai līdz garneles ir necaurspīdīgas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 473 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 16 g mononepiesātināto tauku), 183 mg holesterīna, 616 mg nātrija, 33 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 25 g cukura, 28 g olbaltumvielu.