Aprikožu-burbonu augļu kūka | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 tase sausā grauzdēta sālīta pistāciju riekstu
• 2 ½ tases universālu miltu
• 1 glāze žāvētu aprikožu, sagriezta uz pusēm
• 1 glāze žāvētu persiku, ceturtdaļā
• ½ glāzes burbonu, plus vēl drizzling
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ½ tējkarotes malta ingvera
• ¼ tējkarotes cepamā soda
• 1 glāze sviesta, mīkstināta
• 2 tases cukura
• 6 olas
• 1 glāze skāba krējuma
• ¼ glāzes aprikožu nektāra
• 2 tējkarotes vaniļas
• ½ glāzes ūdens
• 1 vaniļas pupiņa, sadalīta gareniski
• 1 - 2 tases augļu, piemēram, žāvēti aprikozes, sagriezti kumquats, sagriezti apelsīni un / vai sagriezti greipfrūti
• Svaigi timiāna zariņi

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. 10 x 10 collu kvadrātveida cauruļu pannu vai 10 collu kroku caurulīšu pannu ieziediet un miltus; atlikt malā.

• 2. solis

  Pārtikas kombainā smalki sasmalciniet pistācijas. Pārnes uz mazu bļodu; mētāt ar 1/4 tase miltu. Pievienojiet aprikozes un persikus virtuves kombainā; pulsa līdz zirņa lielumam. Pārnes uz mazu bļodu; pievieno burbonu. Ļaujiet mērcēt 30 minūtes, maisot, lai augļi labi piesātinātos.

• 3. solis

  Lielā bļodā apvienojiet 2 1/4 tases miltu, sāls, cepamā pulvera, malta ingvera un cepamā soda; atlikt malā.

• 4. solis

  Lielā bļodā 30 sekundes sakuļ sviestu ar vidēju-augstu elektrisko maisītāju. Pakāpeniski pievienojiet 1 1/2 tases cukura, sakult apmēram 8 minūtes vai līdz pūkains. Pa vienai pievienojiet olas, katru pēc katras minūtes sakulot. Ar mikseri uz zemu sakuliet skābo krējumu, nektāru un vaniļu. Pievienojiet miltu maisījumu, sakuļot tikai līdz sajaukumam. Iemaisa riekstu maisījumu un iemērc augļus ar burbonu.

• 5. solis

  Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā. Cepiet 55 līdz 60 minūtes vai līdz koka zobu bakstāmais, kas ievietots tuvu centram, iznāk tīrs. Atdzesē pannā 10 minūtes. Izņem no pannas. Pilnībā atdzesē.

• 6. solis

  Tikmēr vidējā katliņā samaisiet kopā atlikušo 1/2 tase cukura, ūdens un vaniļas pupiņas. Uzkarsē uz lēnas uguns virs vidējas uguns, maisot, lai izšķīdinātu cukuru; pavārs 5 minūtes vai līdz maisījums nedaudz sabiezē. Noņemt no karstuma; pievieno augļus. Ļaujiet nostāvēties 30 minūtes.

• 7. solis

  Izdurt kūkas dibenu; līņāt ar papildu burbonu. Pagrieziet labo pusi uz augšu. Karote augļu un sīrupa maisījuma virs kūkas; rotā ar timiānu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 439 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 107 mg holesterīna, 266 mg nātrija, 56 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 38 g cukura, 7 g olbaltumvielu.