Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Lielā bļodā apvienojiet 2-1 / 2 tases miltu un rauga. Katliņā sakarsē un maisa ūdeni, sviestu, cukuru un 2 tējkarotes sāls, līdz tas ir silts (no 120 līdz 130 grādiem F), un sviests gandrīz izkusis. Pievienojiet sviesta maisījumu sausam maisījumam. Beat ar elektrisko maisītāju uz mazu ātrumu 30 sekundes, kasīšanas trauku. Beat ar lielu ātrumu 3 minūtes. Izmantojot karoti, apsēdiet pusi no sezama sēklām un pēc iespējas vairāk atlikušo miltu.
-
Izgriezieties uz viegli miltu virsmas. Mīciet pietiekami daudz atlikušo miltu, lai iegūtu mīkstu mīklu, kas būtu gluda un elastīga (kopā 6 līdz 8 minūtes). Formu mīklu bumbiņā. Liek viegli ietaukotā bļodā; pagriezieties vienreiz. Piesegt; ļaujiet celties siltā vietā līdz dubultā (1-1 / 2 līdz 2 stundas).
-
Ielieciet mīklu uz leju. Izgriezieties uz viegli miltu virsmas. Mīklu sadaliet 14 porcijās; formu ruļļos, zem malas pieliekot malas. Pārklājiet un ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Viegli ieeļļojiet cepešpannas.
-
Katru bumbiņu izrullējiet līdz 8 collu kārta; vietu uz sagatavotajām loksnēm. Suku ar aukstu ūdeni; apkaisa ar atlikušajām sēklām. Izmantojot dakšiņu, labi izdurt katru kārtu. Neļauj celties. Cepiet 350 grādu F krāsnī apmēram 20 minūtes vai līdz viegli brūni. (Glabājiet atlikušās kārtas ledusskapī, līdz gatavs cept.) Pārnesiet uz statīviem; atdzesē (maize būs kraukšķīga, jo tā atdziest). Veic 14 kārtas (14 porcijas).
Ķiploku un garšaugu plācenīši:
Pagatavojiet iepriekš aprakstīto, izņemot tikai 2 ēdamkarotes sezama sēklu; izlaiž suku ar ūdeni un pārkaisa ar sezama sēklām. Brush siltu maizi ar maisījumu 1/4 tase sviesta, izkusis; 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga timiāna vai oregano; un 1 ķiploka daiviņa, malta.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 158 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 37 mg holesterīna, 191 mg nātrija, 25 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 4 g olbaltumvielu.
