Sparģeļi falafel | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

8 unces svaigu sparģeļu šķēpi, sagriezti un sagriezti
1 15 unces var aunazirņus (garbanzo pupiņas), izskalot un nosusināt
3 ēdamkarotes universālu miltu
2 ēdamkarotes sakapātas svaigas pētersīļus
3 ēdamkarotes olīveļļas
3 ķiploka daiviņas, uz pusēm
1 tējkarote maltu ķimenes
¼ tējkarotes sāls
⅛ tējkarote maltu melno piparu
Svaigu sparģeļu padomi (pēc izvēles)
3 ēdamkarotes dzeltenās kukurūzas miltu
3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
1 5, 2 unces trauks pusmīkstais siers ar smalkiem garšaugiem
2 tases jauktu salātu zaļumu
4 pilngraudu vai parastās pitas maizes kārtas

Norādījumi

1. solis
Pārtikas kombainā apvienojiet sagrieztus sparģeļus, aunazirņus, miltus, pētersīļus, 1 ēdamkaroti olīveļļas, ķiplokus, ķimenes, sāli un melnos piparus. Pārklājiet un apstrādājiet, līdz smalki sasmalcina, un maisījums turas kopā (vajadzētu būt redzamiem aunazirņu un sparģeļu gabaliņiem).
2. solis
Uz mazas cepešpannas apkaisa pusi kukurūzas miltu. Ar mitrām rokām noformējiet sparģeļu maisījumu 12 pīrādziņos. Ja vēlaties, piespiediet sparģeļu padomus pīrādziņu galotnēs. Ievietojiet pīrādziņus uz sagatavotās cepešpannas. Viegli apkaisiet pīrādziņus ar atlikušo kukurūzas miltu. Lielā katliņā sakarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet pusi pīrādziņus. Pavārs 2 līdz 3 minūtes katrā pusē vai līdz brūns un karsē cauri. Atkārtojiet ar atlikušo eļļu un pīrādziņiem.
3. solis
Nelielā bļodā lēnām saputojiet etiķi pusi no pusmīksta siera, lai izveidotu pārsēju. Mētājiet mērci ar jauktiem zaļumiem. Izklājiet pitas maizi ar atlikušo sieru. Katrā pitā ielieciet zaļumus; augšā ar trim sparģeļu pīrādziņiem. Pārlieciet, lai pasniegtu.

Lai iesaiņotu

Sagatavojiet falafelu un pārsēju, kā norādīts. Pārklājiet un atdzesējiet atsevišķos traukos uz nakti. Tote falafel, mērce, zaļumi, papildu siers un pita atsevišķos traukos vēsākā somā. Lai pasniegtu, salieciet, kā norādīts (pirms vēlēšanās uzkarsējiet falafelu pirms ievietošanas uz pita)