Sparģeļu šķipsniņu zirņu maisot apcep labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigu sparģeļu šķēpu
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 2 tējkarotes rīvēta svaiga ingvera
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 vidēji sarkani saldie pipari, iesēti un sagriezti 1 collas gabaliņos
• 1 vidēji sarkans sīpols, sagriezts plānos ķīļos
• 2 tases svaiga vai saldēta cukura snap zirņu pākstis
• 1 ēdamkarote sezama sēklu
• 2 ēdamkarotes samazināta nātrija sojas mērces
• 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 1 ēdamkarote iesaiņota brūnā cukura
• 1 tējkarote grauzdēta sezama eļļas

Norādījumi

• 1. solis

  Nogrieziet un izmetiet koksnes pamatnes no sparģeļiem. Ja vēlaties, nokasiet svarus. Sparģeļus sagriež pa diagonāli 2 collu gabaliņos (jums vajadzētu būt apmēram 3 tases).

• 2. solis

  Ielejiet augu eļļu wok vai lielā pannā; karsē wok virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet ingveru un ķiplokus; pavārs un maisa 15 sekundes. Pievienojiet sparģeļus, saldos piparus un sarkano sīpolu; pavārs un maisa 3 minūtes. Pievienojiet cukurzirņus un sezama sēklas; pavārs un maisa vēl 3 līdz 4 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi.

• 3. solis

  Dārzeņu maisījumā pievienojiet sojas mērci, etiķi, brūno cukuru un sezama eļļu; mētāties maigi, lai mētelis. Ja vēlaties, pasniegšanai izmantojiet izgrieztu karoti.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 83 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 196 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 3 g olbaltumvielu.