Avokado un apelsīnu asiņu salāti ar mandelēm un čīles eļļu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• ¼ - 0, 5 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 4 asiņu apelsīni
• 2 nogatavojušies avokado, uz pusi sagriezti, iesēti, nomizoti un sagriezti ķīļos
• 1 ½ tases saplēstas mazuļa arugulas
• ⅓ tasi rupji sagrieztu mandeļu, grauzdētas *
• 1 ēdamkarote citrona sulas

Norādījumi

• 1. solis

  Čīles eļļai nelielā katliņā sildiet eļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet sasmalcinātus sarkanos piparus; pavārs un maisa apmēram 1 minūti vai līdz smaržīgam. Ļauj atdzist.

• 2. solis

  Tikmēr, izmantojot šķēlēšanas nazi, no apelsīna abiem galiem izgrieziet plānu šķēlīti. Novietojiet plakanu galu uz griešanas dēļa un nogrieziet mizu un balto ādas daļu. Strādājot ar bļodu, lai iegūtu sulas, turiet apelsīnu sānos un sagrieziet starp vienu sekciju un membrānu. Izgrieziet gar sekcijas otru pusi blakus membrānai, lai sekcija atbrīvotos bļodā. Atkārtojiet ar atlikušajiem 3 apelsīniem.

• 3. solis

  Ievietojiet apelsīnu sadaļas un sulas uz pasniegšanas plācenīša. Pasniegšanas traukā pievienojiet avokado ķīļus, arugula un mandeles. Sasmērējiet ar čīles eļļu un citronu sulu.

* Padoms:

Lai grauzdētu riekstus, uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Seklā cepešpannā vienā kārtā izklājiet riekstus. Cep 5 līdz 10 minūtes vai līdz gaiši brūnai, vienu vai divas reizes sakratot pannu.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 287 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 14 g mononepiesātināto tauku), 8 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 9 g šķiedrvielu, 13 g cukura, 5 g olbaltumvielu.