Cepts jēra gaļa un dārzeņi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 jēra plecu karbonādes, sagrieztas 3/4 collu biezumā (kopā 1–3 / 4 mārciņas)
• 1 liels sīpols, sagriezts plānos ķīļos (1 glāze)
• 1 vidējs burkāns, sagriezts plānās koduma lieluma sloksnēs
• 1 vidējs rācenis, sagriezts plānās koduma lieluma strēmelītēs (3/4 glāzes)
• 1 selerijas kātiņš, plāni sagriezts (1/2 tase)
• ¼ tējkarotes ķiploku sāls
• ¼ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ⅛ tējkarote piparu
• 4 plānas šķēles citrona

Norādījumi

• 1. solis

  Izgrieziet četrus smagas folijas 12 collu kvadrātus. Vai arī sagrieziet astoņus kvadrātus parastās folijas.

• 2. solis

  Apgrieziet atdalāmos taukus no gaļas. Katrā smagas folijas kvadrātā vai uz dubultā parastās folijas kārtas sakārtojiet vienu jēra karbonādi. Sadaliet dārzeņus jēra karbonādēs.

• 3. solis

  Bļodā samaisiet kopā ķiploku sāli, timiānu un piparus. Vienmērīgi apkaisa dārzeņus un karbonādes. Katru pa virsu ar citrona šķēlīti.

• 4. solis

  Cieši ap karbonādi salieciet foliju; Liek uz cepešpannas.

• 5. solis

  Cepiet 350 grādu F. krāsnī 50 minūtes vai līdz karbonāde un dārzeņi ir maigi. Pirms pasniegšanas izmetiet citrona šķēlītes. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 256 kalorijas, 109 mg holesterīna, 225 mg nātrija, 7 g ogļhidrātu, 30 g olbaltumvielu.