Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Ievietojiet olu baltumus lielā bļodā. Ļaujiet 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F. Līmē divas ļoti lielas cepešpannas ar pergamenta papīru vai foliju. Uz vienas papīra vai folijas lapas uzzīmējiet 8 collu apli. Uzzīmējiet divus 8 collu apļus uz citas papīra lapas vai folijas, atstājot apmēram 1 collu starp apļiem. Atlikt malā.
Bezē:
-
Olu baltumiem pievienojiet vaniļas un zobakmens krējumu. Beat ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā, līdz veidojas mīkstas virsotnes (galiņi saliecas). Pakāpeniski pievienojiet 1-1 / 3 tases cukura, 1 ēdamkaroti vienā reizē, ar lielu ātrumu pukstot apmēram 5 minūtes vai līdz izveidojas stīvas virsotnes (galiņi stāvēja taisni) un cukurs ir gandrīz izšķīdis. Viegli salieciet 1 glāzi pistāciju riekstu.
-
Uz papīra vai folijas izklājiet bezē apli. Cepiet visas bezē tajā pašā laikā uz atsevišķām krāsns plauktiem 35 minūtes. Izslēdziet cepeškrāsni; Ļaujiet bezēžām 1 stundu nožūt krāsnī ar aizvērtām durvīm.
-
Tikmēr vidējā traukā apvienojiet krējuma sieru un sviestu. Beat vidējā ātrumā, līdz gluda. Sakuļ 1/3 glāzes cukura. Pievienojiet putukrējumu; pārspēt ar mazu ātrumu līdz apvienojumam, pēc tam ar vidēju ātrumu tik ilgi, līdz veidojas mīkstas virsotnes (galiņi saliecas). Pārklājiet un atdzesējiet, līdz nepieciešams.
-
Pirms salikšanas nelielā bļodā ielieciet banāna šķēles. Sasmērējiet ar laima sulu; mētāties maigi, lai mētelis. Lai saliktu, paceliet bezē lapas no papīra vai folijas. Ievietojiet vienu bezē uz pasniegšanas šķīvja. Izklājiet ar vienu trešdaļu putukrējuma maisījuma. Augšā ar vienu trešdaļu banānu šķēlīšu un 1 noapaļotu ēdamkaroti pistāciju riekstu. Atkārtojiet slāņus vēl divas reizes. Pārklājiet brīvi un atdzesējiet 1 līdz 2 stundas. Pirms pasniegšanas sasmērējiet ar medu. Veic 12 porcijas.
