Liellopa un saldo kartupeļu pannas cepšana labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

1 ēdamkarote žāvētu itāļu garšvielu
1 ēdamkarote pudelēs pildīta grauzdēta malta ķiploka
1 tējkarote sāls
½ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
3 ēdamkarotes olīveļļas
2 mārciņas vidēji oranži un / vai balti saldie kartupeļi, sagriezti 1 collas ķīļos
4 6 unces liellopu plecu petite konkursi vai 1-1 / 2 līdz 2 mārciņas liellopa filejas
1 glāze ķiršu tomātu
1 recepte sasmalcinātu pētersīļu papildināšanas

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Bļodā apvieno itāļu garšvielas, ķiplokus, sāli un sasmalcinātus sarkanos piparus. Iemaisa olīveļļu. Sadaliet garšvielu maisījumu starp diviem lieliem pašblīvējošiem plastmasas maisiņiem. Ievietojiet saldos kartupeļus vienā maisā; krata, lai apceptu kartupeļus. Vienā slānī izklājiet kartupeļus uz ietaukotas seklas grauzdēšanas pannas. Ceptu, nesegtu, 15 minūtes.
2. solis
Tikmēr liellopu gaļas piedāvājumus ievieto atlikušajā maisā. Krata, lai pārklātu. Katliņā brūna liellopu gaļa uzkarsē par vidēji augstu siltumu, vienmērīgi kļūstot brūnai. Cepšanas pannā samaisiet saldos kartupeļus un piespiediet uz pannas malām. Ievietojiet liellopu gaļas piedāvājumus pannas centrā. Ceptu, nesegtu 5 minūtes. Pievienojiet tomātus; Cepiet vēl par 10 līdz 15 minūtēm vai līdz brīdim, kad ātri nolasāms termometrs tiek ievietots piedāvājumu biezākās daļas centrā, reģistrējas 145 grādi F vidēji retas vai 160 grādi F vidējas bietes apstākļos. Pirms grebšanas ļauj nostāvēties 10 minūtes. Pasniedziet ar sasmalcinātu pētersīļu papildināšanu. Padara 6 porcijas.

Liellopu plecu petite konkursi:

Daudzpusīgais petite piedāvājums tirgū ir salīdzinoši jauns. Šim sulīgajam, liesajam griezumam no pleca augšdaļas ir jābūt nedaudz marinētam vai tā nav nepieciešama. Pasniedziet to grauzdētu, grilētu vai apceptu. Katrs piedāvājums kalpo diviem.

Pārbaudes virtuves padoms:

Lai aizstātu liellopu gaļu ar maigu gaļu ar sīpolu konkursiem, pagatavojiet kartupeļus un gaļu, kā aprakstīts iepriekš, izņemot kartupeļu grauzdēšanu pirms liellopa gaļas pievienošanas. Ietaukotas cepešpannas centrā ievieto apbrūninātu fileju. Ap pannas malām novietojiet kartupeļu ķīļus. Cepti, nesegti 30–35 minūtes vidēji retam (140 grādi F) vai no 40 līdz 45 minūtēm vidēji (155 grādi F). Pirms liellopa griešanas ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Pasniedziet kā iepriekš.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 362 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 65 mg holesterīna, 587 mg nātrija, 32 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 26 g olbaltumvielu.