Biešu, burkānu un ābolu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 apelsīna miziņa un sula
• 1 laima miziņa un sula
• 2 ēdamkarotes šerija etiķa
• ¾ tases augstākā labuma olīveļļas
• Jūras sāls un svaigi malti melnie pipari
• 1 mārciņa bietes, mizoti un sagriezti kumoss
• 2 lieli burkāni, mizoti un sagriezti kumoss
• 1 Granny Smith ābolu, serdi, mizoti un sagriezti kumelītēs
• 1 rācenis, nomizots un sagriezts kumoss
• 1 ķekars pētersīļu plakanu lapu, stublāji noņemti

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā apvienojiet apelsīnu mizu un sulu, laima mizu un sulu, kā arī etiķi. Lēnām saputojiet olīveļļā, pēc tam pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

• 2. solis

  Tajā pašā bļodā kārtojiet bietes, burkānus, ābolu un rāceņu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Mīciet salātus tieši pirms pasniegšanas, pēc tam virsū ar pētersīļu lapām.

• 3. solis

  Sagrieziet sērkociņus Izmantojiet mandolīnu vai virtuves kombainu, kam ir vai nu julienne asmens, vai liels smalcināšanas asmens.

Padomi

Pagatavojiet, pārklājiet un atdzesētu pārsēju līdz 3 dienām. Sagrieziet dārzeņus, pēc tam katru dārzeņu pārklājiet un uzglabājiet līdz 24 stundām.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 118 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 87 mg nātrija, 7 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 1 g olbaltumvielu.