Sautēta liellopa gaļa ar sīpoliem un labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Cepta 1 2 mārciņu liellopa gaļas kauliņu bez kauliem
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• 1 liels sīpols, sagriezts šķēlēs
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 4 vidēji burkāni, sagriezti 1 collas biezi
• ¾ glāze resna vai cita tumša alus
• ¾ tase ūdens
• 3 lauru lapas
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• 1 tase kauliņā žāvētu plūmju
• 2 - 3 ēdamkarotes lazdu riekstu (pēc izvēles)
• 1 ēdamkarote sakapāta svaigu pētersīļu

Norādījumi

• 1. solis

  4 ceturtdaļu holandiešu krāsnī brūnu gaļu karstā eļļā no abām pusēm. Izņemiet gaļu, rezervēt pilienus Nīderlandes krāsnī. Pievienojiet sīpolu; pavārs 5 minūtes. Noņemiet no karstuma. Pārkaisa miltus virs sīpola; maisa, lai apvienotu. Uzmanīgi iemaisa stobu un ūdeni. Atgrieziet gaļu holandiešu krāsnī; pievienojiet lauru lapas, sāli un piparus.

• 2. solis

  Cepiet, pārklātu, 325 grādu F krāsnī 1-1 / 2 līdz 1-3 / 4 stundas vai līdz gaļa ir gandrīz maiga.

• 3. solis

  Pēc vēlēšanās sasmalciniet katru žāvētu plūmi ar lazdu riekstu. Pievienojiet žāvētas plūmes un pētersīļus holandiešu krāsnī. Pārklājiet un cepiet vēl apmēram 20 minūtes vai līdz gaļa ir maiga. Izmetiet lauru lapas. Pasniedziet žāvētas plūmes un sīpolu-resnu maisījumu ar gaļu. Padara 6 līdz 8 porcijas.

Diētas apmaiņa:

1-1 / 2 augļi, 2 dārzeņi, 4 vidēja tauku satura gaļa, 1/2 tauku.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 454 kalorijas, (8 g piesātināto tauku, 97 mg holesterīna, 303 mg nātrija, 27 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 31 g olbaltumvielu.