Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Apgriezt stublājus un noņemt no vītajām ārējām lapām no Briseles kāpostiem; mazgāt. Uz pusi no visiem lielajiem Briseles kāpostiem; atlikt malā. Sālījumā ļoti lielā bļodā vai dziļā traukā samaisiet kopā 8 tases auksta ūdens un 1/2 glāzes košera sāls, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis. Pievienojiet Briseles kāpostus sālījuma maisījumam, pārliecinoties, ka asni ir pilnībā iegremdēti (ja nepieciešams, lai asni būtu iegremdēti, nosveriet ar šķīvi). Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 1 stundu.
-
Drenāžas Briseles kāposti; neskalo. 12 collu čuguna kastrolī vai seklā cepešpannā mētājiet Briseles kāpostus ar olīveļļu. Cepti Briseles kāposti, nesegti, 350 grādu temperatūrā 25 līdz 30 minūtes vai līdz maigai, vienreiz apmaisot līdz apcepšanai.
-
Tikmēr nelielā katliņā sinepju sēklas karsē vidēji zemā siltumā apmēram 5 minūtes vai līdz sēklas viegli grauzdētas, ik pa laikam kratot kastroli. Noņemiet pannas sēklas un nedaudz sasmalciniet sēklas. Gatavotiem Briseles kāpostiem pievienojiet sasmalcinātas sēklas, saplaisājušos melnos piparus un, ja vēlaties, 1/4 tējkarotes košera sāls, labi sakulot. Pasniedziet nekavējoties.
-
Padara 6 porcijas.
Fakti par uzturu
Porcijā: 126 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 346 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 4 g olbaltumvielu.
