Brūna ar alu sautēta vista | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote iesaiņota brūnā cukura
• ½ ēdamkarotes čili pulvera
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 8 vistas augšstilbi uz ādas
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 1 vidējs sīpols, sagriezts šķēlēs
• 2 kāti selerijas, sasmalcināti
• 8 mazi veseli burkāni ar galotnēm, mizoti un topi sagriezti līdz 1 collai
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 12 unces pudele brūnais ale
• ½ tase samazināta nātrija vistas buljona
• 4 ķiploka daiviņas, mizoti
• Rupji sagrieztas selerijas lapas
• Svaigs timiāns

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Nelielā bļodā apvienojiet brūno cukuru, čili pulveri, sāli, maltos melnos piparus un sasmalcinātus sarkanos piparus; berzēt vistas ciskas. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.

• 2. solis

  Īpaši lielā krāsnī, kas atrodas katliņā, sildiet eļļu ar vidēju-augstu siltumu. Pievienojiet vistu; Gatavojiet, līdz abas puses ir labi apbrūnējušas, un āda ir kraukšķīga. Noņemiet vistu no kastrolis. Nosusiniet taukus; rezervējot 1 ēdamkaroti.

• 3. solis

  Tajā pašā katliņā vāra un sīpolus, selerijas un burkānus rezervētajos taukos samaisa apmēram 5 minūtes vai līdz mīkstumam. Iemaisa miltus; pavārs un maisa 1 minūti. Iemaisa alu un buljonu. Uzkarsē uz lēnas uguns. Atgrieziet vistu kastrolī. Pievienojiet ķiplokus. Nosedz un cep 40 minūtes. Apkaisīt ar selerijas lapām un timiānu. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 553 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 9 g polinepiesātināto tauku, 13 g mononepiesātināto tauku), 183 mg holesterīna, 571 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 9 g cukura, 33 g olbaltumvielu.