Burbuļošanas pamati | labākas mājas un dārzi

Atdzesēti ikri
Sasmalcināti cieti vārīti olu dzeltenumi
Sasmalcināti cieti vārīti olu baltumi
Sasmalcinātu sīpolu
Melba grauzdiņš
Sviesta citronu ķīļi
Atdzesēts šampanietis vai cits dzirkstošais vīns
Bezalkoholiskais dzirkstošais vīns

Pārbaudiet etiķeti, lai uzzinātu:

Šie padomi palielinās jūsu dzirkstošā vīna IQ.

Kur tas tika izgatavots . Eiropā vārds šampanietis (galvaspilsēta C) norāda uz noteiktu Francijas reģionu. Valdība regulē vīnogu veidus un sagatavošanas paņēmienus.

Amerikas Savienotajās Valstīs šampanietis (mazais c) ir kļuvis par vispārīgu apzīmējumu dažādiem dzirkstošajiem vīniem. Likums prasa, lai etiķetē būtu norādīts izcelsmes valsts un process. Itālija piedāvā Asti Spumante, Spānijā un Francijā ir blanc de blancs, un Vācija ražo sekt.

Kā tas tika izgatavots . Francijas tradicionālais veids - metode champenoise , ko puristi uzskata par labāko, neparādās franču šampanieša etiķetēs, jo tā ir vienīgā metode. Šī identifikācijas metode parādās dažiem labākajiem Amerikas un Spānijas dzirkstošajiem vīniem.

Vēl viens stils ir lielapjoma process Charmat, kas parādīsies uz etiķetēm. Šis šampanietis var būt diezgan aromātisks un dzirkstošs.

Gāzētos vīnus ražo, pievienojot putošanu, izmantojot oglekļa dioksīdu zem spiediena.

Kādā krāsā tas ir . Lielākā daļa dzirkstošo vīnu ir balti, īpaši labākie. Daži šampanieši ir gandrīz dzidri, izņemot burbuļus. Viņi bieži tiek marķēti ar blanc de blancs - baltvīnu, kas izgatavots tikai no baltajām vīnogām. Gaišas krāsas šampanieti var izgatavot no tumšās ādas vīnogām, lai iegūtu bagātīgu, dziļi zelta nokrāsu.

Labākās franču šampaniešus gatavo no chardonnay (baltajām) un Pinot Noir (sarkanajām) vīnogām. Baltās Riesling vīnogas tiek izmantotas sekt vīnu ražošanai Vācijā. Par vīnogu veidiem, ko ASV un citās valstīs izmanto dzirkstošo vīnu pagatavošanai, izlasiet etiķeti.

Rozā un rožu šampanieši ir izgatavoti ar tumšām vīnogām un tiek uzskatīti par diezgan labiem. Dzirkstošajam bordo, noteikti sarkanam, nav atšķirības.

Cik tas ir sauss vai salds . Sabiedrības garša ir mainījusies uz gaišiem, sausiem (ne saldajiem) dzirkstošajiem vīniem. Uz sausākajām viegli pieejamajām baltajām šampanietēm ir etiķetes. Īpaši sauss ir saldāks! Sausie vai secie vīni ir vēl saldāki, bet ne saldāki. Rozā šampanieša garšas būs saldajā pusē, bet nav tik marķētas. Vācu sekts mēdz būt diezgan salds; Jaukākā ir itāļa Asti Spumante.

Kāds ir tā vecums . Baltvīni, ieskaitot šampaniešus, ir domāti dzērumam, kamēr viņi ir jauni. Viņi ne tikai neuzlabojas ar vecumu, bet galu galā sāk pasliktināties. Izcilu šampanieša zīmolu etiķetēs nav norādīts datums.

Neatņemama šampanieša pieredzes sastāvdaļa ir prezentācija. Šeit ir daži padomi:

Rūpīgi atdzesējiet šampanieti.
Tas ir pakļauts spiedienam, tāpēc sarīkojiet to pēc iespējas mazāk, lai novērstu lielu izsmidzināšanu. Noņem foliju; uzmanīgi atvienojiet vadus, kas tur korķi vietā. Novietojiet pudeli taisni; pārklājiet ar salveti vai dvieli, lai novērstu korķa raķešu rašanos. Sagrieziet korķi uz priekšu un atpakaļ, līdz tas nāks.

Chill stikla glāzes - lūdzu, bez plastmasas. Priekšroka tiek dota tulpju formas brillēm. Viņi saglabā putojumu labāk nekā apakštasītes formas.

Nemaisa un nekrata.

Šeit ir daži aizņemti un pielāgoti grauzdiņi:

Šeit ir veselība tiem, kurus mīlu, un bagātība tiem, kas mani mīl.
Sākot jauno gadu, nolaidīsimies ceļos, lai pateiktos Dievam, ka esam uz mūsu kājām.
Lai visas jūsu nepatikšanas šajā tūkstošgadē būtu tikpat īsas kā jūsu Jaunā gada apņemšanās.
Lai draudzības eņģes nekad nerūsē un mīlestības spārni nezaudē spalvu.
Šeit ir šampanietis mūsu īstajiem draugiem un patiesas sāpes mūsu fiktīvajiem draugiem.
Jaunajā gadā labās rokas vienmēr var izstiept draudzībā, bet nekad - trūkumā. (tradicionālais īru grauzdiņš)