Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Viegli ieeļļojiet 2 ceturkšņu cepšanas trauku; atlikt malā. Nomizojiet ķirbi. Sagrieziet šķēlēs līdz 1/4 collu biezumam. No šķēlītēm noņemiet sēklas un samaziniet uz pusēm lielas šķēles. Sakārtojiet šķēles 15x10x1 collu cepšanas pannā. Abas puses viegli notīriet ar olīveļļu. Sezona ar sāli un pipariem. Cep, nesegtu, 20 minūtes. Noņemt. Palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 475 F.
-
Tikmēr holandiešu cepeškrāsnī, kas sastāv no 4 līdz 6 ceturtdaļām, vāriet spinātus viegli sālītā verdošā ūdenī, pa vienai pusei, 1 minūti vai līdz sarūsē. Notecina un nedaudz atdzesē; izspiediet lieko šķidrumu. Rupji sasmalciniet spinātus; atlikt malā. Vidējā katliņā apvienojiet pusotru un kukurūzas cieti; pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Iemaisa spinātus; Izklājiet maisījumu sagatavotā trauka apakšā. Sakārtojiet skvošu virs spinātu maisījuma.
-
Nelielā bļodā samaisiet kopā Parmesan sieru un creme fraiche. Izklājiet maisījumu virs skvoša traukā. Cepiet nesegtu 10 līdz 15 minūtes vai līdz skvošs ir maigs un virskārtas ir viegli brūnas. Pēc vēlēšanās sezonu pēc garšas ar sāli un pipariem. Padara 8 porcijas.
Padomi
Lai pagatavotu pats savu creme fraiche, mazā bļodā samaisiet kopā 1/4 glāzes putukrējuma (kas nav ultrapagarināts) un 1/4 tase piena skāba krējuma. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 2 līdz 5 stundas vai līdz maisījums sabiezē. Kad sabiezē, pārklāj un atdzesē ledusskapī līdz pasniegšanas laikam vai līdz 48 stundām. Pirms pasniegšanas samaisiet.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 408 kalorijas (17 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 72 mg holesterīna, 1297 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 29 g olbaltumvielu.
