Karību jūras gliemeņu biezzupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Nelokātas ½ šķipsnas ķiploku vai viena 6, 5 ​​unces maltas gliemežnīcas
• 2 tases mizoti un sagriezti saldos kartupeļus
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• ½ glāzes sasmalcinātas selerijas (1 kātiņš)
• ¼ glāzes sasmalcinātu sarkano saldo piparu
• 1 ½ tējkarotes sasmalcina svaigu timiānu vai 1/2 tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcina
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 10 unces kubiņos nesagrieztus tomātus un zaļos čilus var nezaudēt
• 1 ēdamkarote laima sulas
• 1 ēdamkarote tumšā ruma (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Sasmalciniet svaigus gliemenes (ja lietojat), rezervējot sulu; atlieciet gliemežus malā. Celma gliemeņu sula, lai noņemtu čaumalas gabaliņus. (Vai arī izlejiet konservētas gliemenes, rezervējot sulu.) Rezervētajai gliemeņu sulai pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai būtu vienādi 2-1 / 2 tases.

• 2. solis

  Lielā katliņā gliemeņu šķidrumu uzvāra. Samaisiet saldos kartupeļus, sīpolus, selerijas, saldos piparus, žāvētu timiānu (ja lietojat) un ķiplokus. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj apmēram 10 minūtes vai līdz saldie kartupeļi ir mīksti.

• 3. solis

  Nedaudz sajauciet maisījumu ar kartupeļu biezeni. Iemaisa gliemenes, svaigu timiānu (ja lieto), tomātus, laima sulu un, ja vēlas, rumu. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Vāra līdz vārīšanai vēl 1–2 minūtes.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 128 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 19 mg holesterīna, 337 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 9 g olbaltumvielu.