Karna asada | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sagrieztu svaigu koriandru
• ¼ glāzes sarkanvīna etiķa
• ¼ glāzes laima sulas
• ¼ tase augu eļļas
• 1 ēdamkarote košera sāls
• 1 ēdamkarote svaigi maltu melno piparu
• 1 tējkarote cukura
• 1 ½ mārciņas liellopa sānu steiks, sagriezts taukos un sagriezts 6 collas garos griezumos

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā bļodā apvienojiet koriandru, etiķi, laima sulu, eļļu, sāli, piparus un cukuru; saputojiet, līdz izšķīst sāls un cukurs. Pievienojiet sānu steiku gabaliņus, labi pārvēršot. Pārklājiet un marinējiet ledusskapī 4 līdz 24 stundas, laiku pa laikam pagriežot gaļu.

• 2. solis

  Noņemiet steiku no marinādes, izmetot marinādi. Lai iegūtu kokogļu grilu, grilē steiku uz neatklāta grila statīva tieši virs vidējām oglēm 17 līdz 21 minūtes vidēja pielaiduma (160 ° F), pagriežot vienu reizi grilēšanas pusceļā. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Steiku novietojiet uz grila plaukta virs karstuma. Pārklājiet un grilu, kā aprakstīts iepriekš.)

• 3. solis

  Pārnesiet steiku uz griešanas dēļa un brīvi pārklājiet ar foliju; ļauj nostāvēties 10 minūtes. Sagrieziet steiku pret graudiem plānās sloksnēs; sagrieziet sloksnes ar graudu 2 collu gabalos. Pārnesiet steika gabalus bļodā un mētājiet ar visām sulām, kas palikušas uz griešanas dēļa.

Fakti par uzturu

Porcijā: 268 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 40 mg holesterīna, 1030 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 24 g olbaltumvielu.