Selerijas saknes labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 selerijas sakne (apmēram 3/4 mārciņas)
• 2 vidēji kartupeļi (apmēram 3/4 mārciņas)
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 sakultas olas
• 2 ķiploka daiviņas, smalki samaltas
• ½ tējkarotes sāls
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• Skābs krējums vai ābolu mērce

Norādījumi

• 1. solis

  Selerijas sakni un kartupeļus mizojiet un smalki sasmalciniet lielā maisīšanas traukā. Iemaisa olīveļļu, olas, ķiplokus un sāli. Izmantojot 1/3 glāzes maisījuma katram latke, iespiediet maisījumu pīrādziņos apmēram plaukstas lielumā, izspiežot lieko šķidrumu.

• 2. solis

  Lielā katliņā sildiet eļļu virs vidēji augsta karstuma. Uzmanīgi iebērt pīrādziņus karstā eļļā. Gatavojiet uz vidēja augsta karstuma apmēram 2 minūtes vai līdz brīdim, kad latkes ir zeltaini brūnas, vienreiz apgriežoties.

• 3. solis

  Atkārtojiet ar atlikušo mīklu. Gatavošanas laikā pēc vajadzības pievienojiet papildu eļļu. Ja nepieciešams, samaziniet siltumu līdz vidējam, lai novērstu pārpūšanos. Nosusiniet uz papīra dvieļiem un turiet siltu. Pasniedziet, ja vēlaties, ar skābo krējumu vai ābolu mērci.

• 4. solis

  Izgatavo apmēram 10 latkes. Informācija par uzturvērtību tiek dota uz 1 latke ar 1 tējkaroti skāba krējuma.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 131 kalorija (2 g piesātināto tauku, 46 mg holesterīna, 167 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.