Ķiršu-mandeļu izdomājums | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ glāzes sagrieztu mandeļu
• 2 ½ tases izsijāta pūdercukura
• ⅔ tasi piena
• ¼ glāzes sviesta
• 12 unces baltās šokolādes cepšanas kvadrātu ar rupji sagrieztu kakao sviestu
• ¾ glāzes sagriezti žāvēti pīrāgu sarkanie ķirši vai kaltētas dzērvenes
• ½ tējkarotes mandeļu ekstrakta (pēc izvēles)
• Konservēta vaniļas glazūra (pēc izvēles)
• Sarkanā pārtikas krāsviela (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Seklā cepešpannā izklājiet mandeles. Grauzdējiet uzkarsētā cepeškrāsnī 5 līdz 10 minūtes, divas līdz trīs reizes maisot. Izņem no cepeškrāsns; ļauj atdzist.

• 2. solis

  Ielieciet 8x8x2 collu cepamo pannu ar foliju, pagarinot foliju pāri pannas malām. Sviesta foliju; atlieciet pannu malā.

• 3. solis

  Sviestā apcepiet smago 2 kvarciņu kastroli. Katliņā apvienojiet pūdercukuru, pienu un sviestu. Pavārs un maisa vidēji-augstā siltumā, līdz maisījums vārās un cukurs izšķīst. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Viegli, maisot, vāra 5 minūtes.

• 4. solis

  Samaziniet siltumu līdz zemam. Pievienojiet balto šokolādi. Maisa, līdz izkususi baltā šokolāde un maisījums ir gluds un krēmīgs. Noņemt no karstuma; samaisiet žāvētus augļus, mandeles un, ja vēlaties, mandeļu ekstraktu. Nekavējoties izklājiet izciļņus sagatavotajā pannā. Nosedziet un atdzesējiet 6 stundas vai līdz stingrai.

• 5. solis

  Kad izliekums ir stingrs, izmantojiet foliju, lai to izceltu no pannas. Sagrieziet izdomājumu 1 collu kvadrātā vai trīsstūrī. Ja vēlaties, konservēto matējumu tonējiet ar pārtikas krāsvielu. Cauruļu matēšana pār sagrieztiem gabaliņiem. Izgatavo apmēram 2 mārciņas (64 gab.).

Padomi

Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 1 nedēļu.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 67 kalorijas, 4 mg holesterīna, 15 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu.