Vistas, speķa un dārzeņu kastrolis labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa zaļās pupiņas vai sparģeļu šķēpi, sagriezti
• 4 šķēles bekona, rupji sagrieztas
• 4 vistas krūtiņas bez ādas, atkaulotas bez kauliem (kopā apmēram 1-1 / 2 mārciņas)
• Sāls
• Malti melnie pipari
• 1 vidēji dzeltens vasaras skvošs, uz pusēm samazināts uz pusēm un sagriezts 1/2 collu gabalos
• 1 14, 5 unces var vistas buljona *
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• Citronu ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet zaļās pupiņas nelielā daudzumā verdoša ūdens apmēram 3 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigai; notekas. Nekavējoties ienirt ledus ūdenī, lai pārtrauktu vārīšanu.

• 2. solis

  Īpaši lielā pannā vāriet bekonu uz vidējas uguns līdz kraukšķīgam. Izmantojot iegrieztu karoti, noņemiet bekonu un noteciniet uz papīra dvieļiem, kastrolī rezervējot 1 ēdamkarotes pilienu.

• 3. solis

  Apkaisiet vistu ar sāli un pipariem. Gatavojiet vistu rezervētajās pilieniņās 12 minūtes ar vidēju un augstu siltumu, vienreiz pagriežot. Noņemiet vistu no kastrolis; turēt siltu.

• 4. solis

  Pievienojiet skvošu kastrolī; pagatavojiet 3 minūtes, laiku pa laikam maisot. Vidējā bļodā saputojiet buljonu, miltus un citrona miziņu; pievienojiet skvošam kastrolī. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Iemaisa zaļās pupiņas un vistu. Gatavojiet vēl apmēram 6 minūtes vai līdz vistas gaļa ir pagatavota (165 ° F). Apkaisīt ar rezervēto speķi. Pasniedz ar citrona ķīļiem.

* Padoms:

Ja vēlaties, izmantojiet 1 1/2 tases vistas buljona un 1/4 tase sausā baltvīna.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 272 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 105 mg holesterīna, 891 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 36 g olbaltumvielu.