Vistas gaļa zemesriekstu mērcē labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 ēdamkarote cepamās eļļas
1 mārciņa bez ādas, bez kauliem vistas krūtiņas pusītes, sagrieztas koduma lieluma sloksnēs
2 tējkarotes karija pulvera
1 svaigi jalapeno pipari, iesēti un smalki sagriezti
1 mārciņa svaigu zaļo pupiņu, sagrieztu un sagrieztu 2 collu gabaliņos vai 3 tases saldētu sagrieztu zaļo pupiņu
1 glāze iegādāta vieglā kokosriekstu piena *
¾ glāzes rieciena zemesriekstu sviesta
2 ēdamkarotes sojas mērces
¼ glāzē sagrabināta svaiga koriandra
3 tases karstu vārītu celofāna nūdeļu vai rīsu

Norādījumi

1. solis
Lielā katliņā sildiet eļļu virs vidēji augsta karstuma. Vidējā bļodā mētājiet vistu ar karija pulveri un jalapeno. Pievienojiet kastrolī; pavārs un maisa 2 minūtes. Uzmanīgi pievienojiet pupiņas un 3/4 tase ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

2. solis
Vidējā bļodā samaisiet kopā kokosriekstu pienu, zemesriekstu sviestu un sojas mērci. Pievienojiet kastrolī. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesegtu vēl 5 minūtes vai līdz vistas vairs nav sārtas un pupiņas ir maigas, laiku pa laikam maisot. Iemaisa 2 ēdamkarotes koriandra. Pasniedziet vistas maisījumu virs nūdelēm vai rīsiem un apkaisa ar atlikušo koriandru. Padara 6 porcijas.

*Kokosriekstu piens:

Riekstu salduma pievienošana taizemiešu iedvesmotiem ēdieniem, piemēram, iepriekš minētajam, ir tikpat vienkārša kā kokosriekstu piena kannas atvēršana. Tomēr noteikti izvēlieties pareizo produktu. Konservētu kokosriekstu pienu gatavo no vienādām ūdens un kokosriekstu daļām, kas ir sasprindzinātas. Parasti to var atrast lielveikalu starptautiskajās sadaļās. Kokosriekstu piens nav pienains šķidrums, ko atradīsit, atverot svaigu kokosriekstu, un to nevajadzētu sajaukt ar kokosriekstu krējumu, saldinātu kokosriekstu novārījumu, ko bieži izmanto desertiem un tādu dzērienu sajaukšanai kā pina coladas.