Vistas salāti ar krēmveida estragonu-šalotes mērci | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

4 vistas ciskas bez ādas, bez kauliem (apmēram 12 unces)
⅛ tējkarote sāls
⅛ tējkarote maltu melno piparu
8 unces svaigu zaļo pupiņu, sagrieztas
Neslīpējams gatavošanas aerosols
1 ½ tases sagrieztu svaigu sēņu
6 tases saplēstas sviestmaizes (Bostonas vai Bibb) salāti
4 cieti vārītas olas, plānās šķēlītēs
¾ glāze vīnogu vai ķiršu tomātu, uz pusi samazināta (pēc izvēles)
1 recepte Krēmveida estragonu-šalotes mērci

Norādījumi

1. solis
Apgrieziet taukus no vistas gaļas. Apkaisiet vistu ar sāli un pipariem. Lai iegūtu kokogles vai gāzes grilu, grilējiet vistas augšstilbus uz pārklāta grila statīva tieši virs vidējas uguns 12 līdz 15 minūtes vai līdz tas vairs nav sārts (180 ° F), pagriežot vienreiz pa vidu grilēšanas laikā. Vistas ciskas sagrieziet strēmelītēs. Atlikt malā.
2. solis
Tikmēr lielu kastroli piepildiet ar ūdeni apmēram divas trešdaļas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet zaļās pupiņas; pavārs 3 minūtes. Izmantojot sagrieztu karoti, pārlieciet zaļās pupiņas lielā ledus ūdens traukā; atdzesē 5 minūtes. Notekas; ļauj nožūt uz paplātes, kas izklāta ar dvieļiem. Uzkarsē grilu wok tieši uz vidējas uguns 5 minūtes. Pārklājiet zaļās pupiņas ar vārīšanas aerosolu; mētāties, lai vienmērīgi pārklātu. Pievienojiet pupiņas un sēnes, lai grilētu wok. Pārklājiet un grilējiet apmēram 8 minūtes vai līdz maigai un viegli atdzesētai, laiku pa laikam maisot.
3. solis
Lai pasniegtu, sadaliet saplēstos salātus starp četrām pasniegšanas plāksnēm. Augšā ar zaļajām pupiņām, vārītām sēnēm, sagrieztām olām un, ja vēlaties, tomātiem. Sakārtojiet grilētas vistas strēmeles uz salātiem. Līst ar krēmveida estragonu-šalotes mērci.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 259 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 287 mg holesterīna, 359 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 27 g olbaltumvielu.