Chipotle-augļu salsa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases smalki sagrieztu ananāsu
• 1 - 2 konservēti čipotu pipari adobo mērcē, iztukšoti, iesēti un smalki sagriezti
• 2 ēdamkarotes sagrieztu maurloku
• 1 ēdamkarote medus
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona mizas vai laima mizas
• 2 tējkarotes citrona sulas vai laima sulas
• 4 vistas krūtiņas bez ādas, atkaulotas bez kauliem (kopā apmēram 1 mārciņa)
• 1 tējkarote cepamās eļļas
• 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Lai iegūtu salsu, vidējā traukā samaisiet ananāsus, čipotu papriku, maurlokus, medu, laima vai citrona miziņu un laima vai citrona sulu. Ļaujiet 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā.

• 2. solis

  Tikmēr noskalojiet vistu; pat sauss. Viegli saslaukiet vistu ar cepamo eļļu. Nelielā bļodā samaisiet kopā timiānu, sāli un melnos piparus; ierīvē abās vistas pusēs. Novietojiet vistu uz neapsildīta broileru pannas. Cepiet 4 līdz 5 collas no karstuma 12 līdz 15 minūtes vai līdz vistas ir maigas un vairs nav sārtas, vienu reizi pagriežot. (Vai arī grilējiet vistu uz viegli ieeļļota grila statīva tieši virs vidējām oglēm 12 līdz 15 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav sārta, vienreiz pagriežot.) Pasniedziet vistu ar salsu. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 182 kalorijas, (1 g piesātināto tauku, 59 mg holesterīna, 227 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 22 g olbaltumvielu.