Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Smagā vidējā katliņā apvienojiet pienu, šokolādi un pēc vajadzības pielīmējiet kanēli. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, uz vidējas uguns, līdz maisījums vārās un šokolāde ir izkususi. Noņemiet katliņu no uguns un atlieciet malā.
-
Tikmēr vāriet 1/3 tase cukura smagā 8 collu kastrolī uz vidēji augstas uguns, līdz cukurs sāk izkausēt; laiku pa laikam krata kastroli. Nemaisa. Kad cukurs sāk kust, samaziniet siltumu līdz zemam; pavārs 5 minūtes vai līdz viss cukurs ir izkusis un kļuvis zeltains, maisot ar koka karoti. Nekavējoties sadaliet starp četrām 6 unču olu krējuma kausiem vai ramekiniem; noliekt līdz apakšas pārklāšanai. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
-
Lielā bļodā viegli sakuliet olas. Ja izmantojat, noņemiet kanēļa nūju; izmest. Samaisiet šokolādes maisījumu un atlikušo cukuru olās. Ievietojiet kausus 2 ceturtdaļu kvadrātveida cepšanas traukā uz cepeškrāsns plaukta. Sadaliet šokolādes maisījumu starp tasītēm. Ielejiet verdošu ūdeni cepšanas traukā ap tasītēm līdz 1 collas dziļumam.
-
Cepiet 325 grādu F krāsnī 30 līdz 35 minūtes vai līdz brīdim, kad nazis, kas ievietots netālu no katra atloka centra, iznāk tīrs. No ūdens noņemiet krūzes vai ramekīnus. Nedaudz atdzesējiet uz stiepļu statīva. Nosedz un atdzesē.
-
Lai salocītu, ar nazi atskrūvējiet malas, pavērsiet glāzīti malās un lieciet gaisā. Apgrieziet deserta šķīvi pār katru kausu; apgrieziet kausu un šķīvi kopā. Padara 4 porcijas.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 329 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 167 mg holesterīna, 94 mg nātrija, 52 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 9 g olbaltumvielu.
