Amaretti-ķiršu siera kūkas pīrāgs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 1 ¼ tases smalki sasmalcinātas amaretti vai biscotti
• ¼ glāzes maltu grauzdētu mandeļu
• ⅓ kauss sviesta, izkusis
• 2 8 unces paciņas ar samazinātu tauku saturu krējuma sieru (Neufchâtel), mīkstinātas
• ½ glāzes cukura
• ½ tējkarotes mandeļu ekstrakta
• ¼ glāzes pusotras, viegla krējuma vai pilnpiena
• 2 olas, viegli saputo
• 4 tases svaigu vai saldētu kauliņu ar sarkaniem ķiršiem
• ½ glāzes cukura
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• ¼ tase nesaldinātas ķiršu sulas vai 3 ēdamkarotes nesaldinātas ķiršu sulas plus 1 ēdamkarote amaretto
• ¼ glāzes sagrieztu mandeļu, grauzdētu
• Baltās šokolādes cirtas vai skaidas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Viegli pārklājiet 9 collu pīrāga plāksni ar vārīšanas aerosolu; atlikt malā. Lai iegūtu garoza, vidējā traukā samaisiet sasmalcinātus amaretti un maltās mandeles. Sasmērējiet ar 1/3 tase kausēta sviesta; mētāties maigi apvienot. Vienmērīgi piespiediet sagatavotās pīrāga apakšas un malas augšpusē.

• 1. solis

  Pildījumam lielā maisīšanas traukā ar vidēju ātrumu 30 sekundes pārspēt krējuma sieru ar elektrisko mikseri. Pievienojiet 1/2 tase cukura un mandeļu ekstrakta. Beat līdz pūkains, laiku pa laikam nokasot bļodas malas. Beat uz pusi un pusi; samaisiet olas tik ilgi, līdz tās ir apvienotas. Ielejiet pildījumu garozā, vienmērīgi sadalot. Pīrāga malu brīvi pārklāj ar foliju. Cepiet 30 līdz 35 minūtes vai tikai līdz brīdim, kad centrs ir iestatīts. Atdzesē uz stiepļu statīva.

• 1. solis

  Tikmēr, ja izmantojat saldētus ķiršus, ļaujiet 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā (neiztukšojiet). Ķiršu papildināšanai vidējā katliņā samaisiet kopā 1/2 tase cukura un kukurūzas cietes. Iemaisa ķiršus un ķiršu sulu. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļi. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes; forši.

• 2. solis

  Karote ķiršu papildināšanas virsū pīrāgam. Pārklājiet un atdzesējiet 4 līdz 24 stundas. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sagrieztām mandelēm un, ja vēlas, ar balto šokolādi.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 482 kalorijas (13 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 125 mg holesterīna, 323 mg nātrija, 52 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 39 g cukura, 11 g olbaltumvielu.