Mandeļu tres leches kūka ar zemeņu-mango salsu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ glāzes sasmalcinātas mandeles, grauzdētas
• ¾ glāzes universālu miltu
• 2 tējkarotes apelsīna miziņas
• 1 ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes sāls
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 5 olas, istabas temperatūrā
• ⅔ glāze granulēta cukura
• ⅓ tasi pilnpiena
• 2 tējkarotes vaniļas
• ⅓ tasi iesaiņota brūnā cukura
• 2 tases smaga krējuma
• 1 14 unces var saldinātu iebiezinātu pienu
• 1 12 unces var iztvaicēt pienu
• 2 ēdamkarotes granulēta cukura
• 1 recepte zemeņu-mango salsa

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet 1/2 glāzes mandeles virtuves kombainā. Pārklājiet un apstrādājiet, līdz smalki samalti. Īpaši lielā bļodā samaisiet kopā samaltas mandeles, miltus, apelsīna miziņu, cepamo pulveri un sāli.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Pārklājiet 3-qt. taisnstūrveida cepšanas trauks ar gatavošanas aerosolu. Atsevišķas olas. Lielā bļodā 3 minūtes ar mikseri sakuļ olu dzeltenumus un 2/3 glāzes granulēta cukura vai līdz dzeltenumi ir biezi un citrona krāsā. Pievienojiet pilnpienu un 1 1/2 tējk. vaniļas; pārspēt vēl 1 minūti. Salieciet dzeltenuma maisījumu miltu maisījumā.

• 3. solis

  Rūpīgi mazgājiet vārītājus un lielu trauku. Bļodā saputo olu baltumus uz vidējas masas, līdz izveidojas mīksti pīķi. Pakāpeniski pievienojiet brūno cukuru, saputojot, līdz veidojas stīvas virsotnes. Viegli sakultus olu baltumus salieciet miltu maisījumā tieši līdz to apvienošanai. Izklājiet mīklu sagatavotajā cepšanas traukā. Cepiet 20 līdz 25 minūtes vai līdz zobu bakstāmais iznāk tīrs. Novietojiet uz stiepļu statīva.

• 4. solis

  Tikmēr vidējā katliņā apvienojiet 1/2 tase krējuma, saldināta iebiezināta piena un iztvaicēta piena. Uzkarsē tikai līdz vidēja-augsta karstumam; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesegtu 15 līdz 20 minūtes vai līdz samazināšanai līdz 3 tasēm, nepārtraukti maisot.

• 5. solis

  Caurdurtu to visu ar iesmu. Pamazām pusi no iztvaicētā piena maisījuma ielej virs kūkas, pilnībā pārklājot. Pagaidiet 1 minūti; atkārtojiet ar atlikušo iztvaicētā piena maisījumu. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pārklājiet un atdzesējiet 8 līdz 24 stundas.

• 6. solis

  Vidējā bļodā saputo 2 ēd.k. granulēta cukura un atlikušās 1 1/2 tases krējuma un 1/2 tējk. vaniļas vidēja vai augsta, līdz veidojas stīvas virsotnes. Izklājiet kūku ar putukrējumu. Augšā ar zemeņu-mango salsu un atlikušajām 1/4 glāzes mandelēm.

Kafijas Tres Leches kūka

Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot samaisiet 1 tējk. šķīstošie kafijas kristāli iztvaicētā piena maisījumā. Izlaidiet zemeņu-mango salsa. Lai pasniegtu, top kūka ar atlikušajām 1/4 glāzes mandelēm un šokolādes cirtas. Uztura analīze porcijā: 354 kalorijas, 8 g olbaltumvielu, 38 g ogļhidrātu, 19 g kopējo tauku (10 g piesātināto tauku), 107 mg holesterīna, 1 g šķiedrvielas, 32 g kopējā cukura, 13% A vitamīna, 3% C vitamīna, 170 mg nātrija, 21% kalcija, 6% dzelzs

Glabāt

Pārklājiet un uzglabājiet visu kūkas atlikumu ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 361 kalorija (10 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 107 mg holesterīna, 171 mg nātrija, 41 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 36 g cukura, 8 g olbaltumvielu.

---

Zemeņu-mango salsa

Sastāvdaļas

• 1 glāze sasmalcināta mango
• ½ glāzes sasmalcinātu zemeņu
• 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas
• 2 ēdamkarotes medus
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu piparmētru

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā bļodā samaisiet sasmalcinātu mango, sasmalcinātas zemenes, apelsīnu sulu, medu un smalki sagrieztu svaigu piparmētru. Pārklājiet un atdzesējiet 1 līdz 24 stundas.