Šokolādes, lazdu riekstu un karameļu īsspieduma sīkdatnes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze universālu miltu
• ⅓ tasi holandiešu procesa kakao pulvera
• ½ glāzes sviesta, mīkstināts
• ⅔ glāze cukura
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 olas dzeltenums
• 2 ēdamkarotes piena
• 1 tējkarote vaniļas
• 1 glāze smalki sagrieztu lazdu riekstu (filberts)
• 1 olu baltums, viegli saputots
• Neiesaiņoti 14 vaniļas karameļu
• 3 ēdamkarotes putojošā krējuma
• ½ glāzes pussaltu šokolādes gabalu
• 1 tējkarote saīsināšana
• Grauzdēti veseli lazdu rieksti

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet miltus un kakao pulveri; atlikt malā. Vidējā bļodā 30 sekundes ar vidēju un lielu ātrumu ar elektrisko mikseri sakuļ sviestu. Pievienojiet cukuru un sāli; saputo līdz apvienošanai, ik pa laikam nokasot bļodu. Beat olu dzeltenumā, pienā un vaniļā, līdz tie ir apvienoti. Iesijā tik daudz miltu maisījuma, cik var ar mikseri. Izmantojot koka karoti, iemaisa atlikušo miltu maisījumu. Piesegt; atdzesē 1 stundu.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ieeļļojiet divas sīkdatņu lapas; atlikt malā. Formu mīklu 1 collu bumbiņās. Ievietojiet 1 glāzi lazdu riekstu uz vaskotā papīra lapas. Iemērciet bumbiņas olu baltumā un izrullējiet lazdu riekstos. Ievietojiet 1 collu atstatumu sagatavotajās sīkdatņu loksnēs. Izmantojot īkšķi, katra sīkfaila centrā izveidojiet atkāpi. Cep 10 līdz 12 minūtes vai līdz malas ir stingras.

• 3. solis

  Tikmēr pildījumam nelielā katliņā vāriet karameles un krējumu uz lēnas uguns, līdz karameles izkusušas un maisījums ir gluds, bieži maisot.

• 4. solis

  Tūlīt pēc cepumu izņemšanas no cepeškrāsns izmantojiet 1 tējkarotes mērkarotes noapaļoto pusi, lai nospiestu katra sīkdatnes centru. Pārsūtīšana uz stiepļu plauktiem; forši. Katra sīkdatnes centrā ielieciet karoti apmēram 1 tējkarotes pildījuma.

• 5. solis

  Nelielā, mikroviļņu drošā traukā apvienojiet šokolādes gabaliņus un saīsiniet. Mikroviļņu krāsns ar 100 procentu jaudu (lielu) 30 līdz 45 sekundes vai līdz mīkstināšanai; maisa līdz gludai. Uz katra sīkdatnes novietojiet nelielu šokolādes pilskalnu. Augšā ar veselu lazdu riekstu. Ļaujiet stāvēt, līdz šokolāde ir iestatīta.

Glabāt:

Slāņu sīkdatnes starp vasināta papīra loksnēm hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt istabas temperatūrā vai ledusskapī līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 115 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 14 mg holesterīna, 51 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 2 g olbaltumvielu.