Šokolādes jauktais riekstu pīrāgs labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 recepte Konditorejas izstrādājums vienas garozas pīrāgam
• 3 olas, viegli saputo
• 1 glāze gaišas krāsas kukurūzas sīrupa
• ⅔ tasīte iesaiņota tumši brūnā cukura
• ⅓ kauss sviesta, izkusis
• 1 tējkarote šķīstošā espresso kafijas pulvera
• 1 ¼ tases rupji sasmalcinātu sausu grauzdētu sālītu jauktu riekstu
• 3 unces salda stila meksikāņu šokolādes * vai rūgta saldā šokolāde, sasmalcinātas
• Kanēļa saldējums

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Sagatavojiet mīklas izstrādājumus. Uz viegli miltu virsmas nedaudz saplaciniet mīklas izstrādājumus. Rullējiet 12 collu aplī. Pārlejiet uz 9 collu pīrāga plāksni, uzmanoties, lai neizstieptu mīklas izstrādājumus. Apgrieziet līdz 1/2 collu aiz plāksnes malas, salieciet mīklas izstrādājumus zem vienmērīgas malas un gofrējiet pēc vēlēšanās.

• 2. solis

  Vidējā bļodā saputojiet kopā olas, kukurūzas sīrupu, brūno cukuru, sviestu un espresso pulveri līdz apvienošanai. Iemaisa riekstus un šokolādi.

• 3. solis

  Ievietojiet konditorejas izstrādājumu izklāta pīrāga plāksni uz cepeškrāsns plaukta. Uzmanīgi ielejiet pildījumu konditorejas apvalkā. Lai nepieļautu pārmērīgu brūnināšanu, pīrāga malu pārklāj ar foliju. Cep 25 minūtes; noņem foliju. Cepiet vēl 20 līdz 25 minūtes vai līdz nazis, kas ievietots tuvu centram, iznāk tīrs. Atdzesē uz stiepļu statīva. Piesegt; atdzesē 2 stundu laikā. Pasniedziet ar kanēļa saldējumu vai ar kanēļa putukrējumu.

Kanēļa putukrējums

Atdzesētā mazā bļodā saputo 1/2 tase smagā krējuma, 1 ēd.k. cukura, 1 1/2 tējk. kafijas liķieris (ja vēlas), 1/4 tējk. vaniļas un 1/8 tējk. maltu kanēli ar mikseri uz vidējas, līdz izveidojas mīksti pīķi (galiņi saritinās).

Meksikāņu šokolāde

Meklējiet meksikāņu šokolādi, piemēram, Ibarra vai Taza, Meksikas tirgos vai lielveikalu sadaļā Hispanic.

---

Konditorejas izstrādājums vienas garozas pīrāgam

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases universālu miltu
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ glāzes saīsināšanas vai tauki
• ¼ glāzes sviesta, sagriezts vai saīsinošs vai speķis
• ¼ - 0, 333 glāze ledus ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus un sāli. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet saīsinājumā un sviestu, līdz gabali ir zirņu lieluma. Apkaisiet 1 ēdamkaroti ledus ūdens virs miltu maisījuma daļas; mest maigi ar dakšiņu. Ieduriet samitrinātu mīklu bļodas pusē. Atkārtojiet ar papildu ledusūdeni, 1 ēdamkaroti vienā reizē (kopā 1/4 līdz 1/3 tase), līdz viss miltu maisījums ir samitrināts. Savākt maisījumu bumbiņā, viegli mīcot, līdz tas turas kopā.