Cholula cūkgaļas fileja ar kukurūzas salsu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 12 unces cūkgaļas tenderloins
• 4 - 6 ēdamkarotes karsto piparu mērces pudelēs (piemēram, Cholula®)
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 glāze svaigu vai saldētu kukurūzas kodolu, atkausēta
• 2 sagriezti romas tomāti (2/3 tase)
• 1 avokado, uz pusi samazinātu, iesētu, nomizotu un rupji sagrieztu
• Sāls un melnie pipari

Norādījumi

• 1. solis

  Liekā 3 1/2 vai 4 ceturtdaļu plītē ielieciet gaļu, 3–4 ēdamkarotes karsto piparu mērces, 1 ēdamkaroti laima sulas un ķiplokus.

• 2. solis

  Nosedziet un vāriet zemā temperatūrā 5 līdz 6 stundas vai augstā temperatūrā 2 1/2 līdz 3 stundas. Izņemiet gaļu no lēnas plīts, rezervējot vārīšanas šķidrumu. Pagatavojiet salsu.

• 3. solis

  Salsai nelielā bļodā apvienojiet kukurūzu, tomātus, avokado, 1–2 ēdamkarotes atlikušās karsto piparu mērces un atlikušo 1 ēdamkaroti laima sulas. Sezona pēc garšas ar sāli un melnajiem pipariem.

• 4. solis

  Gaļu sagrieziet šķēlēs un sasmērējiet ar daļu no rezervētā vārīšanas šķidruma. Pasniedziet gaļu ar salsu un papildu karstu piparu mērci.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 191 kalorija (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 74 mg holesterīna, 334 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 25 g olbaltumvielu.