Chorizo ​​un melno pupiņu picas pīrāgs labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ - 1, 75 tases universālu miltu
• 3 ēdamkarotes kukurūzas miltu
• 1 ½ tējkarotes aktīvā sausā rauga
• ½ tējkarotes sāls
• Tasi silta ūdens (no 105 ° F līdz 115 ° F)
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote medus
• 6 - 8 unces nevārītas čorizo ​​desu saites, izņemti apvalki un / vai malta liellopu gaļa
• ¾ glāzes sasmalcinātu sarkano saldo piparu
• 1 15 unces var melnās pupiņas, izskalot un nosusināt
• 1 4 unci kubiņos sagrieztu zaļo čili piparu var nezaudēt
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 1 glāze sasmalcinātu Kolbija un Montereja Džeka, Montereja Džeka un / vai Čedaras siera (4 oz.)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā samaisiet kopā 1 1/4 tases miltu, kukurūzas miltus, raugu un sāli. Iemaisa siltu ūdeni, eļļu un medu. Uz viegli miltu virsmas mīciet pietiekami daudz atlikušo miltu, lai iegūtu vidēji mīkstu mīklu, kas būtu gluda un elastīga (no 3 līdz 5 minūtēm). Pārklājiet un ļaujiet atpūsties 5 minūtes.

• 2. solis

  Tikmēr pildījumam lielā pannā vāriet desu un / vai liellopa gaļu un saldos piparus uz vidējas uguns, līdz gaļa ir brūna. Nosusiniet taukus. Iemaisa pupiņas un čili piparus.

• 3. solis

  6. rindas rinda. ovāla lēna plīts ar pergamenta papīru, pēc tam foliju. Pārklājiet foliju ar vārīšanas aerosolu. Uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas izrullējiet mīklu 14x11 collu ovālā formā. Pārnes uz plīts papīra folijas starpliku. Mīklas augšējās malas nolieciet uz leju, lai veidotos vienmērīga garoza, kuras malas būtu no 1 līdz 1 1/2 collas augšpusē. Karotes pildīšana garozā.

• 4. solis

  Nosedziet un gatavojiet augstas 3 1/2 stundas vai līdz garoza ir zeltaina, pēc iespējas dodot trauku čaulu pusapgriezienā. Apkaisa ar sieru. Nosedz un vāra vēl 10 minūtes. Izslēdziet plīti. Ja iespējams, no plīts noņemiet trauku oderējumu. 10 minūtes pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties nesegtam.

Fakti par uzturu

Porcijā: 420 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 42 mg holesterīna, 958 mg nātrija, 43 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 18 g olbaltumvielu.