Citrusaugļu lasis ar brokoļiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 citrons
• 1 ēdamkarote cukura
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 4 4 unces laša filejas bez ādas
• Sāls
• Malti melnie pipari
• 1 ēdamkarote sakapāja svaigas dilles
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 mārciņa brokoļu, sagriezta
• 4 ķiploka daiviņas, mizoti un sagriezti šķēlēs
• Citrona šķēles un svaigas dilles (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Pusi citrona sagrieziet plānās šķēlēs; atlikt malā. Sulu atlikušo pusi citrona ņem 1 glāzes daudzumā; pievieno ūdeni līdzvērtīgam 1/2 tasei. Iemaisa cukuru. Atlikt malā.

• 2. solis

  12 collu nemainītā kastrolī sildiet sviestu vidēji vidējā un augstā siltumā. Apkaisiet lasi ar sāli un pipariem; pievieno kastrolī. Pavārs 2 līdz 3 minūtes vai līdz apakšdaļa ir zeltaini; apgrieziet filejas. Pievienojiet citrona sulas maisījumu. Augšā ar sagrieztām dillēm un citrona šķēlītēm. Samaziniet siltumu līdz vidējam; pārklājiet un vāriet vēl 5 līdz 6 minūtes vai līdz zivs viegli pārslās, kad to pārbaudīs ar dakšiņu.

• 3. solis

  Tikmēr citā katliņā sildiet eļļu virs vidējas uguns. Ceturto daļu brokoļu gareniski sagrieziet garās šķēpās; pievienojiet kastrolī kopā ar ķiplokiem. Pagatavojiet brokoļus un ķiplokus karstā eļļā uz vidējas uguns 8 līdz 10 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigai, bieži pagriežot. Pasniedziet lasi ar brokoļiem; pārlejiet pannu sulas pār lasi. Ja vēlaties, pasniedziet ar papildu citrona šķēlītēm un svaigām dillēm.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 363 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 5 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 78 mg holesterīna, 277 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 26 g olbaltumvielu.