Sviesta sviesta trifeles labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases cukura
• 1 4 unces var iztvaicēt pienu
• ½ glāzes sviesta
• 2 tases niecīgu zefīru
• ½ glāzes sīkdatnes sviesta
• 12 unces tumšās vai rūgtās saldās šokolādes, sasmalcinātas
• 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
• Smalki sasmalcināti sīkfailu biti (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Sviesta puse no smagas dibena katla (piemēram, holandiešu krāsns). Katlā apvienojiet cukuru, iztvaicēto pienu un sviestu. Pavārs un maisa vidējā-augstā siltumā, līdz maisījums vārās. Turpiniet gatavot, līdz maisījums sasniedz 200 grādus F, nepārtraukti maisot, lai novērstu dedzināšanu.

• 2. solis

  Noņemiet katliņu no uguns. Samaisiet zefīros un cepiet sviestu. Pārnes maisījumu lielā bļodā. Atdzesējiet 45 minūtes līdz 1 stundu vai līdz maisījums ir biezs un var tikt veidots.

• 3. solis

  Ielieciet lielu cepešpannu ar vaskotu papīru vai pergamenta papīru. Izmantojiet 1 collu sīkdatnes liekšķeri, lai formētu maisījumu bumbiņās; liek uz sagatavotās cepešpannas. Iesaldē 20 līdz 25 minūtes.

• 4. solis

  Vidējā katliņā apvienojiet šokolādi un kokosriekstu eļļu. Pavārs un maisa uz lēnas uguns, līdz izkusis. Izmantojot dakšiņu, iemērciet bumbiņas pa vienai kausētā šokolādē. Ļaujiet liekai šokolādei nokrist bumbiņas. Novietojiet uz stiepļu statīva, kas noteikts virs vaskotā papīra. Ja vēlaties, nekavējoties papildiniet katru trifeļu ar sasmalcinātiem speculoos sīkdatņu gabaliņiem. Ļauj nostāvēties, līdz šokolāde ir iestatīta. * Pagatavo apmēram 50 trifeles.

* Pārbaudes virtuves padoms:

Ja vēlaties, kad ir iestatīta šokolāde, sasmērējiet ar nedaudz izkausēta piena šokolādes. Ļaujiet stāvēt, līdz šokolāde ir iestatīta.

Padomi

Slāņu trifeles starp vaskota papīra loksnēm hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2 nedēļas.