Krabju vāra | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 10 ūdens
• 1 glāze iegādāta krabju vāra garšvielu
• 4 tējkarotes sāls
• 8 svaigas kukurūzas ausis, uz pusi
• 8 mazi kartupeļi, mizoti un uz pusi
• 4 mazi sīpoli, uz pusi
• 4 citroni, sagriezti ceturtdaļās
• 4 mārciņas dzīvo cietā čaumalas krabji
• 4 mārciņas dzīvie vēži (sk. Padomu)

Norādījumi

• 1. solis

  Katrā no 2 ļoti lielajiem katliem vārīšanai pievieno 5 ceturtdaļas ūdens, 1/2 nopirkto glāzi vai mājās gatavotu krabju vāra garšvielu un 2 tējkarotes sāls.

• 2. solis

  Sadaliet kukurūzu, kartupeļus, sīpolus un citronus starp diviem katliem. Atgriezties pie vārīšanās. Samaziniet karstumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

• 3. solis

  Noskalojiet krabjus un vēžus ūdenī. Pievienojiet krabjus vienā katlā verdoša ūdens. Atgriezties pie vārīšanās. Samaziniet siltumu un uz lēnas uguns pārklājiet 15 minūtes.

• 4. solis

  Pievienojiet vēžus otrajam katlam. Atgriezties pie vārīšanās. Samaziniet siltumu un uz lēnas uguns vāriet, pārklāj, 5 minūtes.

• 5. solis

  Lai pasniegtu, ar izgrieztu karoti noņemiet krabjus, vēžus, kukurūzu, kartupeļus un sīpolus uz pasniegšanas šķīvja. Padara 8 porcijas.

Padomi

Pirms vārīšanas vēžus iemērciet tos sālītā ūdenī, lai samazinātu melnās vēnas izmēru, kas iztek astes aizmugurē.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 424 kalorijas, (1 g piesātināto tauku, 202 mg holesterīna, 929 mg nātrija, 41 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 56 g olbaltumvielu.