Krēmveida sparģeļi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
• ¼ glāzes plāni sagrieztas šalotes
• 1 ½ ķekaru sparģeļu (12 oz.), Mazgā, sagriež un sagriež 2 collu gabaliņos
• 1 ēdamkarote universālu miltu
• 1 glāze putukrējuma vai viegla krējuma
• ¾ tases samazināta nātrija vistas buljona
• 1 ēdamkarote svaigu timiāna lapu
• ½ tējkarotes košera sāls
• ½ tējkarotes sašķeltu melno piparu
• 2 ēdamkarotes sauss vārīšanas heress
• 2 ēdamkarotes svaigu majorāna vai oregano lapu, plus vēl piedevām
• Kūpināta paprika
• Ķiploku grauzdiņi

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā uzkarsē 1 ēd.k. eļļu un sviestu uz vidējas uguns. Pievienojiet šalotes; pavārs un maisa 1 minūti vai līdz maigai. Pievienojiet sparģeļus; pavārs vēl 3 minūtes.

• 2. solis

  Iemaisa miltus. Pievienojiet krējumu, buljonu, timiānu, sāli un melnos piparus. Pavārs un maisa, līdz burbuļo. Samaziniet siltumu līdz zemam. Vāra līdz vārīšanai 10 minūtes vai līdz sabiezējumam. Iemaisa šeriju un majorānu; noņemiet no karstuma. Sasmērējiet ar atlikušo eļļu. Apkaisa ar papriku un majorānu; top ar ķiploku grauzdiņiem.

Ķiploku maizes grauzdiņi:

Uzkarsē broileru. Sajauc kopā 2 ēd.k. nesālīta sviesta, mīkstināta, un 1 liela ķiploka daiviņa, malta. Izklājiet sviesta maisījumu pāri pusei no horizontāli sagrieztas 1 mārciņas puses. klaips ciabatta maize. Liek uz cepešpannas. Apcep 4 collas no karstuma 3 līdz 4 minūtes vai līdz grauzdiņiem. Apkaisīt ar 1/8 tējk. katrs košera sāls un kūpināta paprika. Pārnes uz griešanas dēļa un sagriež 6 - 8 gabaliņos.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 434 kalorijas (14 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 64 mg holesterīna, 604 mg nātrija, 42 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 10 g olbaltumvielu.