Kraukšķīgas mandeļu zivis ar kartupeļu kraukšķiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces svaigas vai saldētas mencu filejas bez ādas
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 1 vidēji balts vai dzeltenīgs mīkstums kartupelis vai saldais kartupelis (5 līdz 6 unces), * sagriezts šķērsām 1/8 collu šķēlēs
• ⅛ tējkarote ķiploku sāls
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 olu baltums, viegli saputots
• 1 ēdamkarote piena beztauku
• 2 ēdamkarotes smalkas sausas maizes drupatas
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu mandeļu
• ½ tējkarotes sagrieztu svaigu timiānu
• 1 ēdamkarote rapšu eļļas
• Sagriezts svaigs timiāns (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Ielieciet lielu cepešpannu ar foliju; pārklājiet foliju ar vārīšanas aerosolu. Viegli pārklājiet 9x9x2 collu cepšanas pannu ar gatavošanas aerosolu. Nolieciet pannas malā. Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ja nepieciešams, sagriež divos porcijās lieluma gabalos. Izmēriet zivju biezumu.

• 2. solis

  Kartupeļu čipsiem sakārtojiet kartupeļu šķēles vienā kārtā uz sagatavotās cepešpannas. Pārklājiet kartupeļu šķēles ar vārīšanas aerosolu; apkaisa ar ķiploku sāli.

• 3. solis

  Cep kartupeļu šķēles 15 līdz 20 minūtes vai līdz brūnas un kraukšķīgas. (Ja šķēles brūnas ātrāk nekā citas, noņemiet no cepešpannas un turiet siltu.)

• 4. solis

  Tikmēr ielieciet miltus seklā traukā. Otrajā seklajā traukā apvienojiet olu baltumu un pienu. Trešajā seklajā traukā apvienojiet maizes drupatas, mandeles un timiāna 1/2 tējkarotes. Iemērciet zivis miltos, pagriežot uz mēteli. Iemērciet olu maisījumā, pēc tam drupatas maisījumā, lai pārklātu.

• 5. solis

  Ievietojiet zivis sagatavotajā cepešpannā. Sasmērējiet ar eļļu. Cepiet 4 līdz 6 minūtes uz zivju 1/2 collu biezuma vai tik ilgi, kamēr zivis viegli pārslās, kad to pārbaudīs ar dakšiņu. Pasniedziet zivis ar kartupeļu čipsiem. Ja vēlaties, apkaisa ar papildu timiānu.

* Padoms:

Divkrāsu kartupeļu čipsiem izmantojiet pusi no baltās mīkstuma kartupeļiem un pusi no dzeltenās mīkstuma kartupeļiem vai saldajiem kartupeļiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 307 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 49 mg holesterīna, 206 mg nātrija, 25 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 27 g olbaltumvielu.