Datums labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 8 unces paciņa (1-1 / 3 tases) veselus datumus sasmalcina, smalki sakapā
½ glāzes ūdens
⅓ glāze granulēta cukura
2 ēdamkarotes citrona sulas
½ tējkarotes vaniļas
½ glāzes sviesta, mīkstināts
½ glāzes saīsināšana
½ glāzes granulēta cukura
½ glāzes fasēta brūnā cukura
½ tējkarotes cepamā soda
¼ tējkarotes sāls
1 ola
2 ēdamkarotes piena
1 tējkarote vaniļas
3 tases universāla miltu

Norādījumi

1. solis
Pildījumam vidējā katliņā apvieno datumus, ūdeni un 1/3 glāzes granulētā cukura. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pavārs un maisa apmēram 2 minūtes vai līdz sabiezē. Iemaisa citrona sulu un 1/2 tējkarotes vaniļas; forši.
2. solis
Lielā bļodā apvienojiet sviestu un saīsiniet. Beat ar elektrisko maisītāju uz vidēja vai liela ātruma 30 sekundes. Pievienojiet 1/2 tase granulēta cukura, brūno cukuru, cepamais sodas un sāli. Beat līdz apvienošanai, laiku pa laikam nokasot bļodas pusi. Beat olā, pienā un 1 tējkaroti vaniļas, līdz tie ir apvienoti. Saputojiet tik daudz miltu, cik varat ar mikseri. Izmantojot koka karoti, iemaisa atlikušos miltus. Mīklu sadaliet uz pusēm. Pārklājiet un atdzesējiet apmēram 1 stundu vai līdz mīkla ir viegli apstrādājama.
3. solis
Vienmēr starp vaskotā papīra gabaliņiem pusi mīklas vienā reizē izrullējiet 12x10 collu taisnstūrī. Izplatiet ar pusi no pildījuma 1/2 malās; Mīklu sarullē spirālē. Samitriniet malas; šķipsnu aizzīmogot. Ietiniet plastmasas iesaiņojumā vai vaskotā papīrā. Iesaldē 2 līdz 24 stundas.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Ieeļļojiet lielu sīkdatņu lapu; atlikt malā. Izmantojot grieztu nazi, sagrieziet ruļļus 1/4 collu šķēlēs. Ievietojiet šķēles 1 collu attālumā viena no otras uz sagatavotās sīkdatnes lapas.
5. solis
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 8 līdz 10 minūtes vai līdz malas ir viegli apbrūnējušas. Atdzesē uz sīkdatnes lapas 1 minūti. Pārsūtiet sīkdatnes uz stiepļu plauktu; forši. Izgatavo apmēram 64 sīkdatnes.