Dzeramā dzērveņu pīrāgs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ tase ūdens
• ¼ glāzes brendija vai ūdens
• 2 ¾ tases žāvētu skābo ķiršu
• 1 Receptes mīkla
• 1 12 unces paciņa svaigu dzērveņu (3-1 / 2 tases)
• 1 ½ tases granulēta cukura
• 3 ēdamkarotes universālu miltu
• 2 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• Piens
• Rupjais cukurs
• 1 8 unces kartona piena skābo krējumu
• 3 ēdamkarotes meža ziedu vai apelsīnu ziedu medus
• 1 - 2 ēdamkarotes pusi ar pusi, viegla krējuma vai piena

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā katliņā apvienojiet 3/4 tase ūdens un brendiju. Karsē, līdz maisījums sāk vārīties; pievieno ķiršus. Noņemiet no karstuma. Nosedz un ļauj nostāvēties 20 minūtes.

• 2. solis

  Tikmēr pagatavojiet mīklas izstrādājumus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Uz viegli miltainas virsmas izrullējiet pusi mīklas līdz 13 collu aplim, ja izmantojat 1-1 / 2-ceturtdaļai drošu bļodu vai 18x14 collu ovālu vai taisnstūri, ja izmantojat Cepšanas trauks ar 2 ceturtdaļu ovālu vai taisnstūra formu. Viegli ielieciet mīklas izstrādājumus bļodas vai trauka apakšdaļā un augšpusē, ļaujot mīklai pārmērīgi izbērt pāri trauka malām; salieciet mīklu krokās pēc nepieciešamības, lai ietilptu traukā. Atlikt malā.

• 3. solis

  Lielā bļodā samaisiet dzērvenes, netraucētu ķiršu maisījumu, granulētu cukuru, miltus un citrona miziņu. Pārvērtiet traukā, kas izklāts ar konditorejas izstrādājumiem. Atlikušo konditorejas izstrādājumu pusi izrullējiet uz 10 collu apli vai 14x10 collu ovālu vai taisnstūri. Izgrieziet apli vai ovālu ovāla vai taisnstūra centrā vai izmantojiet sīkfailu griezēju, lai nogrieztu dekoratīvu dizainu. Novietojiet konditorejas izstrādājumu virs pildījuma, ļaujot konditorejas izstrādājumiem pakārt virs trauka malas. Nospiediet mīklas augšējo un apakšējo daļu, lai noslēgtu. Konditorejas izstrādājumus noslaukiet ar pienu un apkaisa ar rupju cukuru. Ievietojiet trauku uz cepešpannas.

• 4. solis

  Pārklājiet pīrāga malas ar foliju. Cepiet 55 minūtes bļodiņai vai 45 minūtes ovālam vai taisnstūrim; noņem foliju un cep vēl 20 līdz 25 minūtes vai līdz sulas burbuļo un mīkla ir gaiši brūna. Vismaz 2 stundas pirms pasniegšanas atdzesējiet uz stiepļu statīva.

• 5. solis

  Samaisiet kopā skābo krējumu, medu un pietiekami daudz krējuma vai piena, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Pārklājiet un atdzesējiet līdz pasniegšanas laikam. Pasniedziet pīrāgu siltu vai atdzesētu ar skābā krējuma mērci. Nogrieziet konditorejas izstrādājumu pārkakli un pasniedziet.

• 6. solis

  Padara no 8 līdz 10 porcijām

• 7. solis

  Ja vēlaties divus pīrāgus, recepti var dubultot.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 689 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 5 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 13 mg holesterīna, 237 mg nātrija, 111 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 44 g cukura, 6 g olbaltumvielu.

---

Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas

• 2 ¼ tases universālu miltu
• ¾ tējkarotes sāls
• ⅔ krūzes saīsināšana
• 8 - 10 ēdamkarotes ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā maisīšanas traukā apvienojiet universālos miltus un sāli. Sagrieziet saīsinot, līdz gabaliņi ir zirņu lieluma. Apkaisīt 1 ēdamkaroti ūdens pār daļu miltu maisījuma; maigi mētājiet ar dakšiņu. Ieduriet samitrinātu mīklu bļodas pusē. Atkārtojiet, izmantojot 1 ēdamkaroti ūdens vienlaikus, līdz visi milti ir samitrināti. Mīklu sadaliet uz pusēm. Formu divās bumbiņās.