Tas nav prāts. Iegūstiet pietiekami daudz B vitamīna folātu, un jūs, iespējams, novērsīsit dažus aizmirstības gadījumus, kas rodas novecojot. Smadzeņu darbībā galveno lomu spēlē folāts un tā mākslīgā versija, folijskābe.
Vai aizmirstat, kur atkal ievietojat savu mobilo tālruni? Labāk lakatu sauju ar folātiem bagātu zemesriekstu. Patiesībā tas nav tik vienkārši, bet atmiņā ir ārkārtīgi svarīgi uzturēt folātu līmeni augstā līmenī.
Kur var atrast folātu? Izmēģiniet sparģeļus. Tikai 1/2 tasi vārītu sparģeļu jūs varat iegūt 131 mikrogramus folātu.
Sparģeļu pirkstu salāti
Folāti un citi B vitamīni arī palīdz organismam pazemināt homocisteīna līmeni - aminoskābi, kas palielina sirds slimību risku. Faktiski šis atradums, šķiet, ir cieši saistīts ar apgalvojumiem par sliktu atmiņu.
Ziņojumā, kas publicēts American Journal of Clinical Nutrition, tika atrasta saikne starp sliktu atsaukšanu un augstu homocisteīna līmeni organismā. Tālāka rakšana sniedza pierādījumus, ka augsts folātu līmenis šķietami piedāvā zināmu aizsardzību pret atmiņas zudumu.
Melnās pupas un citas žāvētas pupas un zirņi ir pilni ar folātu. Tā ir dziļi zaļie lapu dārzeņi, sparģeļi, zemenes, artišoki un citrusaugļi. Bagātināti graudu produkti, ieskaitot maizi, miltus, rīsus, brokastu pārslas un makaronus, ir bagātināti ar folskābi kopš 1998. gada. Šī prasība, ko noteikusi ASV Pārtikas un zāļu pārvalde, radās, kad tika noteikts, ka tiek ņemts pietiekams daudzums folātu. sievietes reproduktīvā vecumā samazināja noteiktu iedzimtu defektu risku, kas ietekmē smadzenes un muguras smadzenes.
Ieteicamā folātu dienas deva ir 400 mikrog. Lielākā daļa cilvēku uzturā saņem pietiekamu daudzumu folātu, bet grūtniecēm var ieteikt lietot vitamīnu piedevu kopā ar folijskābi.
Piemēram, vairuma brokastu pārslu porcija nodrošina apmēram 25 procentus no ikdienas folātu patēriņa vidusmēra cilvēkam valstī. Pārbaudiet uzturvērtības marķējumu uz iepakojuma, lai atrastu precīzu folātu daudzumu.
Jaunākajā folātu buzzā ir arī pētnieki, kas aplūko barības vielas ietekmi uz Parkinsona slimību un Alcheimera slimību.
Šogad Nacionālais novecošanās institūts uzsāks izmēģinājumus, lai noskaidrotu, vai folātu un citu B vitamīnu pulks palēnina progresēšanas ātrumu cilvēkiem ar Alcheimera slimību. Pētījumi ar pelēm parādīja, ka grupai, kura ieguva mazāk folijskābes, bija augstāks homocisteīna līmenis viņu ķermenī un viņi bija jutīgāki pret Parkinsona līdzīgajām novirzēm.
Folāts arī samazina jūsu resnās zarnas vēža risku. Vairāki pētījumi liecina, ka augsts folātu līmenis organismā samazina resnās zarnas vēža risku. Šķiet, ka folskābe, kas parasti sastopama vitamīnu piedevās, piedāvā tādu pašu aizsardzību.
