Dubultā šokolādes-apelsīna torte | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 3 unces kvadrātu nesaldinātas šokolādes, rupji sagrieztas
• ¾ glāzes universālu miltu
• 1 ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ½ tējkarotes cepamā soda
• ½ tējkarotes sāls
• ½ glāzes sviesta
• 1 glāze cukura
• 4 olas
• 2 ēdamkarotes apelsīnu liķiera
• ½ glāzes ūdens
• 1 ēdamkarote smalki sasmalcinātas apelsīna mizas
• 1 ēdamkarote apelsīnu liķiera
• 1 ēdamkarote apelsīnu sulas
• ½ glāzes apelsīnu marmelādes
• 1 recepte rūgtās saldās šokolādes glazūra (recepti skatīt zemāk)
• Šokolādes cirtas (pēc izvēles) (skatīt galu zemāk)

Norādījumi

• 1. solis

  Ieeļļojiet un miltus ielieciet 8x8x2 collu cepšanas pannā; atlikt malā. Smagā katliņā uz mazas uguns sasmalcina nesaldinātu šokolādi, nepārtraukti maisot, līdz šokolāde tikai sāk izkausēt. Noņemiet no karstuma. Maisa līdz gludai; forši. Samaisiet kopā miltus, cepamo pulveri, cepamo soda un sāli; atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā sajaukšanas traukā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit sviestu ar elektrisko mikseri. Pievienojiet cukuru; pārspēt, līdz labi apvienots. Pievienojiet olas, pa vienai, katru pēc kārtas kārtīgi sakulot. Sakuļ šokolādē un 2 ēdamkarotes liķiera. Pievienojiet miltu maisījumu un ūdeni pārmaiņus olu maisījumam, pēc katras pievienošanas ar nelielu ātrumu pārspējot tikai līdz apvienošanai. Iemaisa apelsīna miziņu. Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā.

• 3. solis

  Cepiet 350 grādu F krāsnī apmēram 35 minūtes vai līdz brīdim, kad tuvu centram ievietots koka zobu bakstāmais iznāk tīrs. 10 minūtes atdzesējiet kūku uz stiepļu statīva. Ar lāpstiņu atslābiniet kūkas malas. Apgrieziet uz stiepļu statīva. Noņemiet pannu. Rūpīgi atdzesējiet kūku uz stiepļu statīva.

• 4. solis

  Apvienojiet 1 ēdamkaroti liķiera un apelsīnu sulas. Sadaliet kūku uz pusēm horizontāli. Apkaisiet katru sagriezto pusi ar pusi no liķiera maisījuma. Ievietojiet kūkas apakšējo pusi, sagrieztu pusi uz augšu. uz šķīvja; Vienmērīgi virsū izklājiet marmelādi. Augšā ar atlikušajiem kūku slāņiem, sagrieztu pusi uz leju.

• 5. solis

  Saldējiet kūku ar Bittersweet Chocolate Icecing. (Kūku var apsaldēt vairākas stundas pirms pasniegšanas.) Pēc vēlēšanās izrotātā kūka malas izrotājiet ar šokolādes cirtas, kas iespiestas apledojumā. Padara 10 porcijas.

Šokolādes-Aveņu Torte:

Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, izņemot apelsīnu liķiera aizstājēju aveņu liķieri un apelsīnu marmelādes aveņu konservus bez sēklām.

Padomi

Šokolādes cirtas - neatkarīgi no tā, vai tās tiek izmantotas kā krēms pīrāga virspusē vai kā robeža ap kūku - veido izsmalcinātus deserta rotājumus. Lai izveidotu cirtas, uzmanīgi uz šokolādes tāfelītes uzvelciet dārzeņu mizotāju (piena šokolāde darbojas vislabāk). Šaurām cirtas izmantojiet joslas īso pusi; platām cirtas izmantojiet plašu virsmu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 429 kalorijas (13 g piesātināto tauku, 121 mg holesterīna, 350 mg nātrija, 54 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 6 g olbaltumvielu.

---

Rūgtā saldā šokolādes ledus

Sastāvdaļas

• ⅓ tasi putukrējuma
• 1 ēdamkarote gaišas krāsas kukurūzas sīrupa
• 6 unces semisweet šokolādes, smalki sagrieztas vai 1 glāze semisweet šokolādes gabalu

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā, smagā katliņā sajauciet krējumu un gaišās krāsas kukurūzas sīrupu. Uzkarsē tikai līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Noņemiet no karstuma. Iemaisa pusmīksto šokolādi, smalki sagrieztu vai puslīdz saldo šokolādes gabalu, maisot, līdz šokolāde ir izkususi un maisījums ir gluds. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pirms lietošanas samaisiet. Pagatavo 1-1 / 4 tases (no 8 līdz 10 porcijām).