Edisto brokastu garneles | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ mārciņas svaigas vai saldētas vidējas garneles
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• ⅛ tējkarote maltu sarkano piparu
• 2 ēdamkarotes speķa pilienu *, sviesta vai margarīna
• ¼ glāzes smalki sagriezta sīpola
• ¼ glāzes smalki sagrieztu sarkano vai zaļo saldo piparu
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• ¾ tase vistas buljona
• Sāls
• Malti melnie pipari
• Karsti vārīti hominy putraimi vai cepumi

Norādījumi

• 1. solis

  Garneles atkausē, ja sasalušas. Garneles nomizojiet un atdaliet. Noskalo garneles; pat sauss. Mazā bļodiņā apvienojiet garneles, citrona sulu un maltos sarkanos piparus; ļaujiet stāvēt, kamēr vārāt dārzeņus.

• 2. solis

  Vidējā katliņā uz vidējas uguns 30 sekundes karsē bekona pilienus vai sviestu. Pievienojiet sīpolu un saldos piparus; pavārs 4 līdz 5 minūtes vai līdz dārzeņi ir maigi. Iemaisa miltus. Pavārs un maisa apmēram 2 minūtes vai līdz zeltainam. Uzmanīgi iemaisa buljonā; pievieno garneles. Pavārs un maisa vidējā siltumā 1 līdz 2 minūtes vai līdz maisījums ir sabiezējis un burbuļo. Pagatavojiet vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz garneles kļūst necaurspīdīgas. Sezona pēc garšas ar sāli un melnajiem pipariem. Pasniedziet pāri hominy putraimiem vai cepumiem. Padara 2 vai 3 porcijas.

*Piezīme:

Ja izmantojat speķa pilienus, pagatavojiet 3–4 šķēles speķa, lai iegūtu 2 ēdamkarotes speķa pilienu. Ja vēlaties, sagrieziet vārītu bekonu vai pasniedziet sloksnēs ar Edisto brokastu garnelēm.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 308 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 143 mg holesterīna, 779 mg nātrija, 25 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 19 g olbaltumvielu.