Eleganta Ziemassvētku ēdienkarte | labākas mājas un dārzi

Jā, jūs varat rezervēt galdu iedomātā restorānā un plātīties ar daudzdienu ēdienreizēm (un nomest $$$). Vai arī jūs varētu pielāgot savu ideālo ēdienkarti un sarīkot elegantas Ziemassvētku vakariņas savās mājās. Ieguvumi ir daudz:

• Tas ir lētāk.

• Jūs varat kontrolēt sastāvdaļas un pēc vajadzības veikt apmaiņu ar diētu.

• Nav garu līniju vai skaļu pūļu.

• Skaņu celiņš ir jūsu izvēles iespēja.

• Neviens jūs netiesās, ja valkājat čības!

Izmēģiniet šīs septiņas receptes, kurām pietiek tikai ar iedomātu, lai jūsu svētku vakariņas šogad būtu īpaši īpašas.

Dzēriens: Granātābolu dzirksteles

Padariet savu šampanieti vēl jautrāku, pievienojot brendija daudzumu! Svētku rotājumam saujiet nedaudz granātābolu sēklu - un, ja jums ir papildus ēdieni no citām svētku gatavošanas reizēm, rozmarīna zariņš maisa nūjiņai. Sarkanā un zaļā kombinācija ļaus nodoties svētku krāsu shēmai, nepārspīlējot.

Pārliecinieties, ka sajaucat tos līdz viesi ierodas, lai burbuļot paliek svaiga!

Iegūstiet recepti: Granātābolu dzirksteles

Wow savus viesus, daloties ar informāciju par atšķirību starp dzirkstošo vīnu, šampanieti, Cava un Prosecco. Uzziniet to un vairāk mūsu pilnīgajā burbuļošanas rokasgrāmatā.

Salāti: hurma, apelsīnu asinis un granātābolu salāti

Svaigi citrusaugļi, persimmoni un granātābolu sēklas padara šos krāsainos salātus sezonālos, bet priežu riekstu hurma vinaigrette liek justies kā tik unikālam gardēdim.

Salieciet atsevišķas plāksnes katram cilvēkam, kas pusdieno pie sava galda, un uzglabājiet ledusskapī. Nāciet laiku salātu kursam. Jūs varat paķert Instagram gatavās uzkodas, papildināt ar mērci un nogādāt tās tieši uz galda.

Sastāvs Intel: persīmi ir rudens augļi, kas nedaudz izskatās pēc apelsīnu tomātiem. Kamēr tie nav nogatavojušies, sagaidiet, ka tie būs rūgti, bet pēc nogatavošanās hurma ir salda kā aprikozes un maiga uz tausti.

Iegūstiet recepti: hurma, asins apelsīns un granātābolu salāti

Dārzeņu garnīrs: ziemas zaļumi un brokoļu pīrāgs

Tā kā šīs ir elegantas Ziemassvētku vakariņas, paceliet savu veģetāro garnīru, pasniedzot to pārslas, sviesta pīrāga apvalka iekšpusē. Apvienojot Vidusjūras (hummus, citronu, olīveļļu) un Āzijas (sezama sēklas, sasmalcinātie sarkanie pipari) sastāvdaļas, jūs pārsteigsit savu vakariņu pūli ar savu saplūšanas cenu veiklību.

Izmantojiet šo sezama garšvielu maisījumu uz šī pīrāga līdz avokado grauzdiņiem:

2 ēdamkarotes grauzdētas sezama sēklas
1 ēdamkarote grauzdētas koriandra sēklas
1 ēdamkarote grauzdētas ķimenes sēklas
1/4 glāzes grauzdētu un sālītu saulespuķu kodolu
1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu

Sajauc garšvielu dzirnaviņās un uzglabā noslēgtā traukā ne ilgāk kā mēnesi.

Iegūstiet recepti: Ziemas zaļumi un brokoļu pīrāgs

Kartupeļu garnīrs: Hasselback kartupeļi ar garšvielām drupinātos gabaliņos

Ir iemesls, kāpēc šie saputinātie kartupeļi ir hit. Tā kā virsmas laukums ir palielināts, katrs kodums ir kraukšķīgs un labi izturēts. Šīs spūkas garšo tikpat pārsteidzoši, kā izskatās!

Mēs iesakām pagarināt ar parmezāna, maurloku un timiāna sajaukumu, taču jūtieties brīvi lietot savus iecienītos garšaugus - vai maisījumu, kas atbalsojas ar citām ēdienreizes garšām, piemēram, ķimenēm un koriandru vai salviju un ķiplokiem.

Iegūstiet recepti: Hasselback kartupeļi ar garšvielām rīvmaizē

Ēdiens: aprikožu-ābolu kroņa cepetis

Ķiršu, salvijas un ābolu pildījums piepilda šo cūkgaļas cepeti sirsnīgam, elegantam tītara un mērces aizstājējam. Tajā ir visi pazīstamie aromāti, kas jums patīk no rudens un ziemas svētku maltītēm, taču tas ir centrālais vērts vainaga cepšanas iepakojums.

Lai iegūtu gaļu, kas ir perfekti mitra, pēc izņemšanas no krāsns cepeti pārklāj ar foliju un pirms sagriešanas sautē 15 minūtes.

Apmaiņa ar olbaltumvielām: ja jūs neēdat - vai nevarat atrast - cūkgaļu, izmēģiniet šo pašu recepti ar liellopa vainaga cepeti.

Iegūstiet recepti: Aprikožu-ābolu kroņa cepetis

Šeit ir viss, kas jums jāzina, lai pagatavotu perfekti sulīgu cepeti.

Konfektes: Mocha Orange miza

Šokolādes miza ir laba, bet jūs zināt, kas ir vēl labāks? Marbleizēta šokolādes miza (tas ir daudz vienkāršāk, nekā izskatās!), Kas pildīta ar šokolādes pārklātām kafijas pupiņām un sukādes apelsīna miziņu.

Candied citrusaugļu mizas padara vieglu, elegantu dāvanu brīvdienām. Tālāk ir norādīts, kā DIENOT pēc šīs receptes (vai kā iesaiņot mazās kastītēs kā viesību priekšroku):

Sagrieziet mizu no 1 liela greipfrūta, 2 vidējiem apelsīniem vai 3 vidējiem citroniem, izvairoties no baltā pita.
Katru šķēli sagrieziet 1/2 collu platās sloksnēs.
Katliņā apvienojiet 1 1/3 glāzes cukura, 1/3 tase ūdens un augļu mizas un uzkarsējiet līdz vārīšanai 15 minūtes.
Kad mizas šķēles izskatās gandrīz caurspīdīgas, pārvietojiet tās no pannas uz pergamenta vai vaskēta papīra loksni.
Pēc tam, kad mizas ir atdzisušas, sarullējiet cukuru, lai pārklātu. Ļauj nožūt.

Iegūstiet recepti: Mocha-Orange miza

Nosūtiet viesus mājās ar mūsu iecienīto Ziemassvētku konfekšu klāstu. Noklikšķiniet, lai skatītu 50 un vairāk ideju!

Deserts: Šampanieša cupcakes

Sāciet ar Šampanieša kokteili un beidziet ar Šampanieša cupcakes, lai jūsu elegantais Ziemassvētku ēdienkarte būtu pilns. Lai iegūtu dubultu elegantu putojošu devu, šis deserts ietver burbuļošanu mīklā un bagātīgo, sviesta apsaldējumu.

Tāpat kā iesaiņojamais papīrs slēpj pārsteigumu iekšpusē, arī šajās cupcakes slēpj saldu ogu ievārījuma pildījumu.

Padoms pirms gatavības: Cepiet kūkas līdz trīs dienas iepriekš, atdzesējiet un uzglabājiet traukā istabas temperatūrā. Ziemassvētku vakariņu rītu piepildiet ar ievārījumu, bet visbeidzot - ar gruzdēšanu.

Iegūstiet recepti: Šampanieša cupcakes