Lauku saimniecības trīs gaļas pica | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 iepakojums aktīvā sausā rauga
• 1 ¼ tējkarotes cukura
• 1 glāze silta ūdens (no 105 ° F līdz 115 ° F)
• ¼ tase olīveļļas
• 3 tases universāla miltu
• 1 tējkarote sāls
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 12 unces beztaras cūkgaļas desa
• 1 glāze Alfredo makaronu mērces
• 4 unces plāni sagriezta vārīta šķiņķa, sagrieztas sloksnēs
• 4 unces sagriezta speķa, kraukšķīgi vārītas, notekas un sasmalcinātas
• ¾ glāzes sasmalcinātu sarkano un / vai zaļo saldo piparu
• ½ glāzes sasmalcināta sarkanā sīpola (1 vidējs)
• 2 tases sasmalcināta mozzarella siera (8 unces)
• Neslīpējams gatavošanas aerosols

Norādījumi

Dienu pirms:

• 1. solis

  Nelielā bļodiņā pārkaisa raugu un 1/4 tējkarotes cukura virs silta ūdens. Ļaujiet nostāvēties apmēram 5 minūtes vai līdz raugs ir burbuļojošs. Iemaisa 2 ēdamkarotes eļļas.

• 2. solis

  Pārtikas kombainā apvienojiet miltus, sāli, piparus un atlikušo 1 tējkaroti cukura. Pārklājiet un apstrādājiet ar vairākiem ieslēgšanas / izslēgšanas impulsiem, līdz tie tiek apvienoti. Kad procesors darbojas, vienmērīgā plūsmā ielejiet rauga maisījumu caur padeves cauruli. Apstrādā 1 minūti. Pārnes mīklu viegli ieeļļotā bļodā, vienreiz pagriežot uz mīklas virsmas. Nosedziet un ļaujiet siltā vietā celties līdz dubultā izmēram (apmēram 45 minūtes).

• 3. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Divas lielas cepešpannas izklājiet ar pergamenta papīru; atlikt malā. Ielieciet mīklu uz leju. Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīklu sadaliet četrās porcijās. * Pārklājiet un ļaujiet atpūsties 15 minūtes. Katru mīklas daļu satiniet vai izrullējiet 8 collu aplī. Liek uz sagatavotajām cepešpannām; sukas galotnes ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm eļļas. Cep apmēram 8 minūtes vai līdz stingrai, bet ne brūnai; forši. Ievietojiet garozu uzglabāšanas traukā un atdzesējiet nakti.

• 4. solis

  Tikmēr lielā katliņā vāriet desu uz vidēji augstas uguns līdz brūnai, izmantojot koka karoti, lai sadalītu gaļu, kamēr tā gatavojas. Nosusiniet taukus; forši. Pārlejiet vārītu desu uzglabāšanas traukā; pārklāj un atdzesē nakti.

Aizmugurējās durvis diena:

• 1. solis

  Tote garoza, vārīta desa, makaronu mērce, šķiņķis, bekons, saldie pipari, sīpoli un siers izolētā dzesētājā ar ledus paciņām.

• 2. solis

  Aizmugures novietošanas vietā sagatavo grilu (ar pārsegu). Katras garozas vienu pusi viegli pārklājiet ar vārīšanas aerosolu. Lai iegūtu kokogļu grilu, uzmanīgi pārbīdiet divas garozas ar pārklātām pusēm uz leju uz viegli ieeļļota grila plaukta tieši virs zemām oglēm. Pārklājiet un grilējiet apmēram 1 1/2 minūtes vai līdz dibeni ir gaiši brūni un stingri (virskārtas būs sausas, bet mīkstas). Pārlejiet garozu, grilētu pusi uz augšu, uz līdzenas cepešpannas.

• 3. solis

  Katru garozu izklājiet ar 1/4 glāzes makaronu mērces. Augšā ar ceturto daļu desas, šķiņķa, speķa, saldajiem pipariem un sīpolu. Apkaisa ar 1/2 glāzes siera. Pārvietojiet picas no cepešpannas uz grila plauktu. Pārklājiet un grilējiet vēl 4 līdz 6 minūtes vai līdz garoziņa ir kraukšķīga un siers ir izkusis, picas pārvietojot līdz vienmērīgai brūnai. (Gāzes režģim uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz zemam. Uzmanīgi pārkaisiet divas garoziņas uz viegli ieeļota grila turētāja virs karstuma. Pārklājiet un grilējiet, kā aprakstīts iepriekš.)

• 4. solis

  Atkārtojiet ar atlikušajām divām garozām un atlikušajām virskārtām. Sagrieziet picas ķīļos.

*

Ja vēlaties, sadaliet mīklu uz pusēm un katru porciju izrullējiet 12 collu aplī. Divreiz palieliniet papildinājumu daudzumu katrai picai.

Nepieciešamais aprīkojums:

Izolēts dzesētājs ar ledus iepakojumiem Uz vietas esošais grils (ar pārsegu) Plakana cepešpanna

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 633 kalorijas (14 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 16 g mononepiesātināto tauku), 87 mg holesterīna, 1464 mg nātrija, 42 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 29 g olbaltumvielu.