Aromatizētas zefīri | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 4 aploksnes ar bez garšas piedevas aploksnēm (viena, 1 unces iepakojums)
• ¾ tase ūdens
• 3 tases granulēta cukura
• 1 glāze gaišas krāsas kukurūzas sīrupa
• ½ glāzes nopirkta sīrupa, piemēram, sālītas karameles vai piparmētru
• ¼ tējkarotes sāls
• Vēlamais pārtikas krāsviela ar želeju
• Pūdercukurs

Norādījumi

• 1. solis

  Ielieciet 13x9x2 collu lielu cepšanas pannu ar pergamenta papīru, atstājot papīru nodot pusēm. Pārklājiet pergamenta papīru ar nelipīgu gatavošanas aerosolu; atlikt malā.

• 2. solis

  Uz ļoti lielu maisīšanas trauku pievieno želatīnu. Pārlejiet ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu; maisa, lai apvienotu.

• 3. solis

  Lielā katliņā uz vidējas uguns apvieno granulēto cukuru, kukurūzas sīrupu, aromatizēto sīrupu un sāli; maisot, līdz cukurs ir pilnībā izkusis. Uzkarsē cukura maisījumu vidējā-augstā siltumā; pievienojiet katliņā konfekšu termometru. Vāra vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz termometrs reģistrē 240ºF.

• 4. solis

  Ar mikseri uz vidēja ātruma ielejiet cukura sīrupu maisīšanas trauka apakšpusē želatīna maisījumā. Palieliniet ātrumu līdz lielam; samaisiet 5 minūtes, līdz zefīrs ir balts un pūkains, un bļoda ir forša, lai tai pieskartos, apmēram 122ºF.

• 5. solis

  Izmantojot gumijas lāpstiņu, pārnesiet zefīru maisījumu uz sagatavoto pannu; vienmērīgi sadalīt. Pievienojiet maisījumam pārtikas krāsvielu pilienus apmēram 2 collu attālumā viens no otra. Izmantojot galda nazi, virpuļojiet krāsojumā. Atdzesēts, nesegts, apmēram 4 stundas vai nakti

• 6. solis

  Izņem no ledusskapja. Izsijāt pulverveida cukuru virs zefīrs. Pagriezieties uz griešanas dēļa; noņemiet pievienoto papīru. Izsijāt pulverveida cukuru pār otru pusi. Izmantojot asu nazi, kas pārklāts ar pulverveida cukuru (lai nepieļautu pielipšanu), marshmallow sagriež kvadrātā. Ievietojiet papildu pulverveida cukuru nelielā bļodā; dragas kvadrāti. Ievietojiet papildu pulverveida cukuru nelielā bļodā; dragas kvadrāti, lai pārklātu. Uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 2 nedēļām. Padara 117 vienas collas zefīrus.

*

Ja izmantojat rokas maisītāju, zem bļodas novietojiet mitru drānu, lai tā neslīdētu uz letes augšdaļas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 35 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 10 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 9 g cukura, 0 g olbaltumvielu.