Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas
- Norādījumi
- Glabāt:
- Fakti par uzturu
- Klasiskā dzeltenā kūka
- Sastāvdaļas
- Norādījumi
- Fakti par uzturu
- Saucepan Marshmallow matējums
- Sastāvdaļas
- Norādījumi
- * Padoms:
- ** Padoms:
- Fakti par uzturu
- Klasiskā baltā kūka
- Sastāvdaļas
- Norādījumi
- Klasiskā šokolādes kūka
- Sastāvdaļas
- Norādījumi
- Fakti par uzturu
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Sagatavojiet, cepiet un atdzesējiet kūku, kā norādīts 8- vai 9 collu slāņiem.
-
Kokiem novietojiet lielu cepešpannu ar vaskotu papīru. Nelielā, mikroviļņu krāsnī drošā traukā mikroviļņu konfekšu pārklājums ar 30 procentiem lielu jaudu 30 sekundes. Maisīt; mikroviļņu krāsnī vēl 20 līdz 30 sekundes vai līdz pilnīgai izkausēšanai. Ievietojiet smagā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā; Ronis. No viena stūra nogrieziet nelielu gabaliņu. Uz sagatavotās cepešpannas caurules ir 7 līdz 8 koki bez lapām, katrs no 2 līdz 3 collas garš (padariet tos biezus, lai sacietējot tie nesadalītos). Apkaisiet kokus ar šokolādes gabaliņiem pirms konfekšu pārklājuma komplektiem. Atdzesējiet ledusskapī līdz iestatīšanai.
-
Sagatavojiet bezē matēšanu. Piepildiet un sasaldējiet kūku ar kādu no bezē matēšanas.
-
Spokiem - ar karoti atlikušo Meringue Frosting - konditorejas maisiņā, kas aprīkots ar lielu apaļu galu. Cauruļu matēšana pilskalnos virs kūkas. Katrā spokos sakārtojiet divas konfektes acīm.
-
Lai pasniegtu, rūpīgi nomizojiet kokus no vaskotā papīra. Piespiediet kokus matēšanai kūkas pusēs.
Glabāt:
Brīvi pārklājiet un uzglabājiet ledusskapī līdz 24 stundām.
Fakti par uzturu
Porcijā: 410 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 21 mg holesterīna, 310 mg nātrija, 76 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 60 g cukura, 5 g olbaltumvielu.Klasiskā dzeltenā kūka
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Ļauj sviestam un olām 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Tikmēr ieeļļojiet un viegli sasmalciniet divas 9 × 1 1/2 collu vai 8 × 1 1/2 collu apaļas kūku pannas vai vienu 10 collu kroku caurulīšu pannu, vai arī ieeļļojiet vienu 13 × 9 × 2 collu cepšanas pannu; atlieciet pannu (s) malā. Vidējā bļodā samaisa kopā miltus, cepamo pulveri un sāli; atlikt malā.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Lielā maisīšanas traukā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit sviestu ar elektrisko maisītāju. Pakāpeniski pievienojiet cukuru, apmēram 1/4 tase vienlaikus, ar vidēju ātrumu saputojot, līdz tas ir apvienots. Noskrāpējiet bļodas malas; pārspēt vēl 2 minūtes. Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas. Beat vaniļā. Pārmaiņus pievienojiet sviesta maisījumam miltu maisījumu un pienu, pēc katras pievienošanas ar nelielu ātrumu pārspējot tikai līdz apvienošanai. Karoti mīklu sagrieziet sagatavotajā (-ās) pannā (-ās), vienmērīgi sadalot.
-
Cepiet 20 līdz 25 minūtes 9 collu pannām, 30 līdz 35 minūtes 8 collu pannām, 40 līdz 45 minūtes 10 collu cauruļu pannai, 25 līdz 30 minūtes 13 × 9 collu pannai vai līdz koka zobu bakstāmais. ievietots netālu no centra (-iem), iznāk tīrs. 10 minūtes atdzesējiet kūkas slāņus vai kūku kūku pannā (-ās) uz stiepļu turētāja (-iem). No pannas (pannām) noņemiet kūkas slāņus vai mēģenes kūku; pilnībā atdzesējiet uz stiepļu statīva (-iem). Vai arī ievietojiet pannā uz stiepļu statīva 13 × 9 collu kūku; pilnīgi atdzist. Sals ar vēlamo matējumu.
Fakti par uzturu
Par porciju:Saucepan Marshmallow matējums
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Ļaujiet olu baltumiem 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Nelielā katliņā apvienojiet olu baltumus, 2 ēdamkarotes cukura, 1 tējkaroti ūdens un 1/8 tējkarotes krējuma zobakmens. Karsē un nepārtraukti maisa zemā siltumā 10 līdz 15 minūtes vai līdz brīdim, kad ātri nolasāms termometrs reģistrē 160 ° F. *
-
Nekavējoties pievienojiet olu baltuma maisījumu ļoti lielā bļodā. ** Pievienojiet 1 1/2 tases cukura, 1/2 tase silta ūdens un 1/2 tējkarotes krējuma zobakmens. Beat 7 minūtes. Pievienojiet 1 tējkaroti vaniļas. Beat vēl 6 līdz 8 minūtes vai līdz veidojas stīvas virsotnes (galiņi stāv taisni).
* Padoms:
Tūlītēji nolasāmiem termometriem ir maza atkāpe metāla zondes vienā pusē. Pārbaudot temperatūru, šis ievilkums jāiegremdē olu baltuma maisījumā.
** Padoms:
Tiklīdz olu baltuma maisījums sasniedz 160 ° F, nekavējoties to ielejiet bļodā, lai olu neturpinātu gatavot. Ja tas paliek pannā, temperatūra turpina paaugstināties, un maisījums sāks sarocīties un salīp pie vārītas olu baltuma gabaliņiem.
Fakti par uzturu
Par porciju:Klasiskā baltā kūka
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Ļaujiet olu baltumiem 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Tikmēr ieeļļojiet un viegli ieziediet divas 9x1-1 / 2 collu vai 8x1-1 / 2 collu apaļas kūku pannas vai eļļojiet vienu 13x9x2 collu cepšanas pannu; atlieciet pannu (s) malā. Vidējā bļodā samaisa kopā miltus, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli; atlikt malā.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Lielā maisīšanas traukā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit sviestu ar elektrisko maisītāju. Pievienojiet cukuru un vaniļu; pārspēt, līdz labi apvienots. Pievienojiet olu baltumus pa vienam, pēc katras pievienošanas kārtīgi saputojot. Pārmaiņus pievienojiet sviesta maisījumam miltu maisījumu un paniņas, pēc katras pievienošanas ar nelielu ātrumu pārspējot tikai līdz apvienošanai. Izklājiet mīklu sagatavotajā pannā (-ās).
-
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes 9 collu pannām vai 30 līdz 35 minūtes 8 collu pannām vai 13x9x2 collu pannai vai līdz koka zobu bakstāmais, kas ievietots tuvu centram (-iem), iznāk tīrs. 10 minūtes atdzesējiet kūku slāņus pannās uz stiepļu plauktiem. Noņemiet kūku slāņus no pannām. Rūpīgi atdzesējiet uz statīviem. Vai arī ievietojiet 13x9x2 collu kūku pannā uz stiepļu statīva; kārtīgi atdzesē. Sals ar vēlamo matējumu
Klasiskā šokolādes kūka
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Ļauj sviestam un olām 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Tikmēr viegli ieeļļojiet divu 8 × 8 × 2 collu kvadrātveida cepšanas pannu vai 9 × 1 1/2 collu apaļo kūku pannu apakšas. Līnijas dibeni ar vaskotu papīru; Ietauko un viegli iesijā miltus. Vai arī ieeļļojiet un viegli sasmalciniet vienu 13 × 9 × 2 collu cepšanas pannu vai 10 collu kroku caurulītes pannu. Pannu (s) nolieciet malā. Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus, kakao pulveri, cepamais soda, cepamo pulveri un sāli; atlikt malā.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Lielā maisīšanas traukā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit sviestu ar elektrisko maisītāju. Pakāpeniski pievienojiet cukuru, apmēram 1/4 tase vienlaikus, ar vidēju ātrumu saputojot, līdz tas ir apvienots. Noskrāpējiet bļodas malas; pārspēt vēl 2 minūtes. Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas. Beat vaniļā. Pārmaiņus pievienojiet sviesta maisījumam miltu maisījumu un pienu, pēc katras pievienošanas ar nelielu ātrumu pārspējot tikai līdz apvienošanai. Beat ar vidēju vai lielu ātrumu vēl 20 sekundes. Karoti mīklu sagrieziet sagatavotajā (-ās) pannā (-ās), vienmērīgi sadalot.
-
Cepiet 35 līdz 40 minūtes 8 collu pannām vai 13 × 9 collu pannai, 30 līdz 35 minūtes 9 collu pannām, 45 līdz 50 minūtes 10 collu cauruļu pannai vai līdz koka zobu bakstāmais ir ievietots netālu no centra ( s) iznāk tīrs. 10 minūtes atdzesējiet kūkas slāņus vai kūku kūku pannā (-ās) uz stiepļu turētāja (-iem). No pannas (pannām) noņemiet kūkas slāņus vai mēģenes kūku; noņemiet vaskoto papīru, ja tāds ir. Pilnībā atdzesējiet uz stiepļu statīva (-iem). Vai arī ievietojiet pannā uz stiepļu statīva 13 × 9 collu kūku; pilnīgi atdzist. Sals ar vēlamo matējumu
Fakti par uzturu
Par porciju:
