Ingvera vista un silta ābolu slaw | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 vistas krūtiņas bez ādas bez kauliem, bez kauliem (kopā 1 1/4 līdz 1 1/2 mārciņas)
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 sarkanais sīpols, sagriezts plānos ķīļos
• 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera
• ½ glāzes vistas buljona
• 2 ēdamkarotes sidra etiķa
• 2 sarkani un / vai zaļi vārīšanas āboli ar serdi un sagriezti 1/4 collu sloksnēs
• 3 tases iesaiņotu sasmalcinātu kāpostu ar burkānu (cole slaw mix)
• Oranžie ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Garšojiet vistu ar sāli un pipariem. Lielā katliņā 4 minūtes vāriet vistu karstā eļļā uz vidēji augstas uguns. Apgrieziet vistu un pievienojiet sīpolu un ingveru. Gatavojiet vēl 4 līdz 5 minūtes, maisot sīpolus, līdz vistas gaļa vairs nav rozā (170 ° F). Pārnesiet vistu uz šķīvi; turēt siltu.

• 2. solis

  Pievienojiet buljonu un etiķi kastrolī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; viegli vāra, nesegtu, vāra 5 minūtes vai līdz apmēram uz pusi samazina. Pievienojiet ābolus un koleslavas sajaukumu. Gatavojiet un viegli samaisiet apmēram 5 minūtes vai līdz āboli un kāposti ir tikko maigi. Atgrieziet vistu un visas uzkrātās sulas kastrolī. Pasniedziet ar apelsīnu ķīļiem, lai saspiestu virs augšas.