Mango vistu sablenderē labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 vistas augšstilbi ar kauliem (kopā no 4 līdz 5 mārciņām), ar ādu
• ½ glāzes mango čatnija
• ¼ glāzes Āzijas saldās čīles mērces vai parastās čili mērces
• 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera vai 1 tējkarote malta ingvera
• 1 ēdamkarote laima sulas
• Karsti vārīti brūnie rīsi (pēc izvēles)
• Sagriezti zaļie sīpoli (pēc izvēles)
• Kaļķu ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Ja vēlaties, īpaši lielā katliņā vāriet vistas gaļu pa pusei uz vidējas uguns, līdz nobrūna no abām pusēm. Noņemiet no karstuma.

• 2. solis

  Sagrieziet lielos augļu gabaliņus čatnijā. Lēnā 4 līdz 5 ceturtdaļu plītē apvienojiet čatniju, čīles mērci un ingveru. Pievienojiet vistu, pagriežot uz mēteli.

• 3. solis

  Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījumu 5 līdz 6 stundas vai uz augstas uguns iestatījumu 2 1/2 stundas. Pārnesiet vistas gaļu uz pasniegšanas šķīvja; pārklāj un uztur siltu.

• 4. solis

  Mērcei pēc vēlēšanās izkāš vārīšanas šķidrumu. Ielejiet vārīšanas šķidrumu vidējā katliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, neaptverami, apmēram 5 minūtes vai līdz tiek samazināta līdz 1 1/2 glāzēm. Iemaisa laima sulu. Ja vēlaties, pasniedziet vistu virs brūnajiem rīsiem. Augšā ar mērci un, ja vēlas, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem un pasniedz ar laima ķīļiem.

Lēna plīts izmērs:

4 līdz 5 ceturtdaļas

Fakti par uzturu

Uz porciju: 291 kalorija (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 172 mg holesterīna, 349 mg nātrija, 20 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 17 g cukura, 35 g olbaltumvielu.