Gingersnap sautējums | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 burkāni, sagriezti 3/4 collu gabaliņos
• 3 vidēji selerijas kāti, sagriezti 1/2 collu gabalos
• ¼ glāzes sasmalcināta sīpola
• 2 tējkarotes cepamās eļļas
• 8 unces vārītas kūpinātas desas, uz pusēm sagrieztas gareniski un sagriež 1 collas gabaliņos
• 1 ½ tases ūdens
• ½ 15 unces var pupiņas pupiņām, izskalot un nosusināt
• 1 ēdamkarote čili pulvera
• 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
• 1 14, 5 unces var sautēt tomātus
• 6 ingvernaps, sasmalcināti (apmēram 1/3 tase)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet burkānus, selerijas un sīpolus karstā eļļā uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz sīpoli ir gandrīz maigi. Noņemiet dārzeņus no pannas.

• 2. solis

  Pievienojiet desas gabaliņus pannā. Vāra uz vidējas uguns, līdz viegli brūni. Atgrieziet dārzeņus pannā. Pievienojiet ūdeni, pupiņas, čili pulveri un Vorčesteras mērci. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj apmēram 20 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti. Iemaisa neattīrītus tomātus. Pievienojiet sasmalcinātus piparkūku kauliņus. Pavārs un maisa apmēram 5 minūtes vai līdz maisījums sabiezē un izveidojas burbuļi. Ieliekam bļodiņās. Ja vēlaties, pasniedziet ar grauzdētas pumpernickel maizes šķēlēm. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 410 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 39 mg holesterīna, 1302 mg nātrija, 35 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 14 g cukura, 19 g olbaltumvielu.