Lieliski grilēti burgeri labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ mārciņas 85 procenti liesas maltas patronas vai 90 procenti liesas maltas mizas
• ¾ tējkarotes košera sāls
• ½ tējkarotes svaigi samaltu piparu
• Piepildītam burgerim pievienojiet:
• ¼ glāzes smalki sagriezta sīpola
• 4 unces puscieta siera, piemēram, Čedaras, Edama vai Montereja Džeka
• 4 labas kvalitātes hamburgeru maizītes
• Aisberga salātu lapas
• 4 1/4 collu biezas šķēles nogatavojušos tomātu
• 4 plānas šķēles baltā sīpola
• Maize un sviesta marinēti gurķi
• Kečupu izvēle * (sk. Receptes zemāk)
• Sinepes

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet maltu liellopu gaļu lielā maisīšanas traukā. Apkaisa ar sāli un pipariem. Viegli samaisiet kopā - nepārpūlieties. Gatavojiet liellopu gaļu četros pīrādziņos, kuru biezums ir aptuveni 1 colla. Grilējiet uz labi ieeļļota neatklāta grila statīva 10 minūtes tieši virs vidējām oglēm. Apgrieziet ar lāpstiņu un grilējiet vēl 10 līdz 12 minūtes, līdz gaļa ir pagatavota un gaļas termometrs reģistrē iekšējo temperatūru 160 grādi F. Tostermaizītes, grieziet uz leju uz grila pēdējās 1 līdz 2 minūtēs grilēšanas laikā. Pasniegšanai bulciņas augšējā apakšējā puse ir salāti, burgers, tomāti, sīpoli, marinēti gurķi. Bulciņas augšējo pusi izklāj ar kečupu vai sinepēm; augšējā sviestmaize. Pagatavo 4 burgerus.

Pildītajiem burgeriem:

Ievietojiet maltu liellopu gaļu lielā maisīšanas traukā. Apkaisa ar sāli un pipariem un sasmalcinātu sīpolu. Viegli samaisiet kopā - nepārpūlieties. Sadaliet sieru 4 vienādās porcijās. Ap sieru veidojiet norūdītu liellopa gaļu četros pīrādziņos, kuru biezums ir aptuveni 1 collas. Grilējiet uz labi ieeļļota neatklāta grila statīva 10 minūtes tieši virs vidējām oglēm. Apgrieziet ar lāpstiņu un grilējiet vēl 10 līdz 12 minūtes, līdz gaļa ir pagatavota un gaļas termometrs reģistrē iekšējo temperatūru 160 grādi F. Tostermaizītes, grieziet uz leju uz grila pēdējās 1 līdz 2 minūtēs grilēšanas laikā. Lai pasniegtu, bulciņas apakšējā pusē novietojiet vārītu burgeru, virsū ar tomātiem, sīpoliem, marinētiem gurķiem un salātiem. Pagatavo 4 burgerus.

Fakti par uzturu

Porcijā: 460 kalorijas (9 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 107 mg holesterīna, 658 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 37 g olbaltumvielu.

---

Kečupu variācija trīs

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes sasmalcinātu, nosusinātu grauzdētu sarkano saldo papriku
• 1 ēdamkarote adobo mērces no konservētiem čipotu čili pipariem
• 1 ēdamkarote šerija etiķa
• 1 tējkarote cukura
• ¾ tases kečupu

Norādījumi

• 1. solis

  Sāciet ar kečupu un samaisiet grauzdētus sarkanos papriku, adobo mērci, šerija etiķi un cukuru. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 1 nedēļai. Pagatavo 1 glāzi.

---

Kečupu variācija viena

Sastāvdaļas

• ¾ tases kečupu
• ¼ glāzes sasmalcinātu, nosusinātu eļļas pildītu žāvētu tomātu
• 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
• 1 ceturtdaļā iesaiņots brūnais cukurs
• domuzīme sāls
• domuzīme pipari

Norādījumi

• 1. solis

  Sāciet ar kečupu un samaisiet žāvētus tomātus, sarkanvīna etiķi, brūno cukuru, sāli un piparus. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 1 nedēļai. Pagatavo 1 glāzi.

---

Kečupu variācija otrā

Sastāvdaļas

• ¾ tases kečupu
• ¾ glāzes mellenes un / vai avenes
• 2 ēdamkarotes sidra etiķa
• 2 šķēles kraukšķīgi vārīta un saberzta bekona

Norādījumi

• 1. solis

  Sāciet ar kečupu un samaisiet mellenēs un / vai avenēs, kuras viegli sablendētas ar dakšiņu, sidra etiķi un kraukšķīgi vārītu un saberztu bekonu (tieši pirms lietošanas samaisiet bekonu). Pārklājiet un atdzesējiet līdz 1 nedēļai. Pagatavo 1 glāzi.