Zaļās pupiņas ar tomātiem un baziliku labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 1 ķekars zaļo sīpolu, tikai baltā daļa
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• Atkausētas 4 tases sagrieztu svaigu zaļo pupiņu (apmēram 10 unces) vai saldētas veselas zaļās pupiņas
• ¼ tase ūdens
• ¼ tase sasmalcināta svaiga bazilika vai itāļu (plakanu lapu) pētersīļu
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote maltu melno piparu
• 2 mazi tomāti, sagriezti ķīļos

Norādījumi

• 1. solis

  Ļoti lielā katliņā sildiet eļļu virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet sīpolu, balto zaļo sīpolu daļu un ķiplokus; pavārs un maisa 3 minūtes. Pievienojiet zaļās pupiņas; pavārs vēl 2 minūtes, bieži mētājoties ar knaiblēm. Pievienojiet ūdeni; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 7 līdz 9 minūtes vai līdz pupiņas ir kraukšķīgas un maigas. Iemaisa baziliku, sāli un piparus. Pasniedz ar tomātu ķīļiem. Padara 4 porcijas.

TESTA VIRTUVES PADOMS:

Lai sniegtu šo recepti Dienvidu nojauta, pievienojiet 1/2 tase sasmalcināta šķiņķa vienlaikus ar sīpoliem un ķiplokiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 84 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 155 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 3 g olbaltumvielu.