Grilēta rupjmaizes cepetis ar kraukšķīgām sinepēm labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Cepta 3 mārciņas liellopu gaļas bez kauliem
• 2 ēdamkarotes Dižonas stila sinepes
• 1 ēdamkarote medus
• 1 tējkarote karija pulvera
• 1 tējkarote sakapāja svaigus maurlokus
• ½ glāze piena skāba krējuma
• Sagriezti maurloki (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no gaļas. Samaisiet kopā sinepes, medu, karija pulveri un maurlokus. Apcepiet apmēram 1 ēdamkaroti sinepju maisījuma. Ievietojiet gaļas termometru netālu no cepeša centra.

• 2. solis

  Mērcei sajauciet atlikušo sinepju maisījumu ar skābo krējumu; pārklāj un atdzesē.

• 3. solis

  Apkarsētajā režģī sakārtojiet iepriekš uzkarsētās ogles ap pilošo pannu. Pārbauda, ​​vai virs pannas ir vidēji zems siltums. Novietojiet cepeti uz grila virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 1-1 / 2 līdz 2 stundas vai līdz vēlamajai biezumam (145 grādi F vidēji retas, 160 grādi F vidējas biezuma). Noņemiet cepeti no grila un pārklājiet ar foliju. Pirms sagriešanas ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Pasniedz ar mērci un, ja vēlas, sakapātiem maurlokiem. Veic 12 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 202 kalorijas, (4 g piesātināto tauku, 81 mg holesterīna, 108 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 26 g olbaltumvielu.